Weine Ahr Brogsitter - Graf von Are - 2023

Der Brogsitter „Cuvée Graf von Are“ 2023 aus dem Ahrtal ist ein trockener Rotwein, der auf die traditionsreiche Kunst des Cuvéetierens setzt. Da keine spezifischen Angaben zu den Rebsorten vorliegen, lässt sich annehmen, dass die Cuvée aus typischen Rebsorten der Region vinifiziert wurde. Im Ahrtal ist der Spätburgunder (Pinot Noir) sehr verbreitet, gelegentlich werden aber auch andere rote Rebsorten wie Frühburgunder und Portugieser verwendet, um komplexe und elegante Weine mit feinen Fruchtaromen und einer lebendigen Frische zu kreieren. Die Vinifikation dürfte klassisch und auf den Erhalt der Frucht und der feinen Tanninstruktur ausgelegt sein, was dem Charakter dieser Cuvée entgegenkommt.

Das Ahrtal zählt zu den nördlichsten Rotweingebieten Europas und ist bekannt für sein besonderes Mikroklima. Die steilen Hänge entlang des Flusstals bieten den Reben optimale Reifebedingungen, indem sie viel Sonne speichern und die Böden bei kühlen Nächten Wärme abgeben. Der überwiegend schieferhaltige Boden prägt die Weine der Region mit einer delikaten Mineralität und unterstützt eine gute Balance von Eleganz und Kraft. Weinbau hat hier eine jahrhundertelange Tradition, und gerade die kühleren Jahrgänge bringen oft besonders ausdrucksstarke, finessenreiche Rotweine hervor.

Zu einer trockenen Ahr-Cuvée passt regionale Küche besonders gut. Empfehlenswert sind Gerichte wie Rehrücken an Preiselbeersauce, Wildragout, geschmorter Sauerbraten oder ein klassischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln. Auch mittelkräftige Käsesorten ergänzen den Wein ideal, ebenso wie herzhafte Pastagerichte mit Pilzen oder Tomatensaucen.

Genießen Sie diesen Wein am besten bei einer Temperatur von 15-17°C. So entfalten sich die vielschichtigen Aromen und feinen Tannine optimal und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein kurz zu dekantieren, um ihm etwas Luft zu geben und seine Aromatik voll zu entwickeln.