Weine Baden Becksteiner Winzer - Reserve Muschelkalk - 2020

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Reserve Muschelkalk 2020 der Becksteiner Winzer aus Baden ist ein faszinierender Weißwein, der Ausdruck und Typizität des badischen Terroirs vereint. Obwohl die genaue Rebsatzung nicht detailliert angegeben ist, zeichnet sich diese Cuvée durch die Reife und Aromatik aus, die typisch für handverlesene Trauben vom Muschelkalk-Boden ist. Der Jahrgang 2020 war durch einen ausgewogenen Witterungsverlauf geprägt, der den Trauben eine optimale Balance zwischen Frische und Reife ermöglichte. Die Vinifikation erfolgt mit viel Feingefühl, um die natürliche Mineralität und Fruchtigkeit des Weins zu betonen. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzlich Struktur und Komplexität, sodass sich Noten von weißem Pfirsich, Birne und eine feine Kräuterwürze mit einer animierenden, salzigen Mineralität vermählen.

Baden gehört zu den wärmsten und sonnenreichsten Weinbauregionen Deutschlands und profitiert vom Schutz des Schwarzwaldes und des Odenwaldes. Die Böden im Taubertal, speziell rund um Beckstein, sind vom Muschelkalk geprägt, was den Weinen ihre kühle, steinige Mineralität verleiht. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück; Weine von hier sind bekannt für ihre Eleganz und ihr ausdrucksstarkes Terroir, das anspruchsvolle Genießer immer wieder begeistert.

Mit seiner frischen Säure, mineralischen Tiefe und der feinen Aromatik empfiehlt sich dieser Wein als vielseitiger Essensbegleiter. Besonders harmoniert er mit gebratenem oder gedünstetem Fisch, Spargel, feinen Geflügelgerichten sowie mit leichten regionalen Spezialitäten wie badischem Feldsalat mit Speck und Walnüssen oder Zwiebelkuchen. Auch zu Ziegenfrischkäse oder Pasta mit hellen Saucen glänzt diese Cuvée.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, die Cuvée Reserve Muschelkalk 2020 leicht gekühlt bei 8-10°C zu servieren. So entfaltet sich die aromatische Finesse und die balancierte Mineralität am schönsten, besonders in einem mittelgroßen Weißweinglas. Vor dem Genuss lohnt sich eine kurze Belüftung, um die Vielfalt der Aromen und die typische badische Eleganz voll zu erleben.