Weine Baden Escher - Meisterwerk - 2020

Die Cuvée Meisterwerk 2020 vom Weingut Escher aus Baden ist ein eindrucksvolles Beispiel für moderne badische Rotwein-Kunst. Obwohl die genaue Zusammensetzung der Cuvée nicht benannt ist, werden in Baden traditionell Rebsorten wie Spätburgunder (Pinot Noir), Lemberger oder auch Merlot für Rotweinmischungen verwendet. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch optimale Reifebedingungen aus, was dem Wein eine besondere Ausgewogenheit verleiht. Die Vinifikation dürfte dem Wein Frische und Zugänglichkeit bewahrt haben, ohne dabei auf Tiefe und Komplexität zu verzichten. Kirschrote Farbe, reife rote Beeren, Cassis, dezente Gewürznoten und sanfte Tannine prägen vermutlich das Geschmacksbild dieser Cuvée.

Baden, die südlichste deutsche Weinregion, profitiert vom milden Oberrheinklima, vielen Sonnenstunden und einer abwechslungsreichen Topografie, bestimmt durch Ausläufer des Schwarzwaldes und die Nähe zum Rhein. Die Böden sind vorwiegend von Kalk, Löss und teilweise Vulkanstein geprägt, was den Weinen eine feine Mineralität und zugängliche Struktur beschert. Historisch gehört Baden zu den traditionsreichen Anbaugebieten Deutschlands; seit Jahrhunderten werden hier sowohl elegante Weiß- als auch kraftvolle Rotweine produziert.

Zum Cuvée Meisterwerk passen besonders gut kräftige Speisen: Ein klassisches badisches Schäufele (gepökelte und geräucherte Schweineschulter), Wildgerichte mit Preiselbeeren oder geschmorte Rinderrouladen harmonieren vortrefflich mit der Saftigkeit und Würze des Weins. Auch zu regionalem Weichkäse, Flammkuchen mit Speck oder gebratenen Pilzen werden Sie wahre Genussmomente erleben.

Für den perfekten Genuss empfehle ich, diesen Wein leicht gekühlt auf 16-18°C zu servieren. So entfaltet er sein volles Aromenspektrum und die Tannine bleiben angenehm eingebunden. Öffnen Sie die Flasche gerne eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen optimal entfalten können.