Viniou-Bewertungen
Der Cuvée Löss 2021 vom Weingut Klumpp aus Baden ist ein faszinierender Weißwein, der die Handschrift des Hauses Klumpp und die Eigenheiten seiner Herkunft wunderbar widerspiegelt. Die Rebsorten, die in dieser Cuvée vereint sind, stehen traditionell für die Vielfalt der badischen Weinregion und präsentieren sich in einem harmonisch trockenen Stil. Die Lagen, auf denen die Reben gedeihen, sind geprägt von Lössböden, die dem Wein seinen Namen geben und für eine angenehme Frische sowie feine Mineralität sorgen. Im Glas zeigt sich der Weißwein hell und klar, in der Nase offenbart er typische Aromen weißer Blüten, gelber Früchte wie Birne und Apfel, untermalt von feinen kräuterigen und leicht nussigen Noten. Der Jahrgang 2021 brachte elegante, animierende Weine hervor, die von einer präzisen Säurestruktur und einer feinen Balance leben.
Die Weinregion Baden erstreckt sich entlang des Oberrheins vom Bodensee bis nach Heidelberg und genießt eines der wärmsten Klimata Deutschlands. Die Böden sind, wie auch beim Cuvée Löss, häufig von Löss, Kalk und teilweise Granit geprägt, was den Weinen Ausdruck und Finesse verleiht. Seit Jahrhunderten wird hier Weinbau betrieben, wobei die Region heute besonders für ihre Burgundersorten und ihre innovativen Winzer geschätzt wird.
Als Speisebegleiter ist der Klumpp Cuvée Löss dank seiner Frische und Mineralität äußerst vielseitig. Ideal passt er zu Fischgerichten in heller Sauce, zu gebratenem Geflügel oder zur badischen Spezialität Schäufele mit mildem Sauerkraut. Auch zu frischen Salaten, Ziegenfrischkäse oder Spargel zeigt er großes Potential.
Der Wein entfaltet sein gesamtes Aromenspektrum am besten bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. Ein wenig Belüftung, etwa 15 Minuten im Glas, lässt seine feinen Nuancen besonders zur Geltung kommen. Genießen Sie diesen eleganten Weißwein jung, um seine Frische voll auszukosten.
