Weine Ortenau Andreas Männle - Chardonnay Lagenwein - 2024

Viniou-Bewertungen

Der 2024er Cuvée Chardonnay Lagenwein vom Weingut Andreas Männle aus der renommierten Lage Ortenau im badischen Weinbaugebiet ist ein eleganter und sortenreiner Weißwein. Hergestellt aus ausschließlich Chardonnay-Trauben präsentiert sich dieser Jahrgang mit Frische und Finesse, geprägt von den besonderen Gegebenheiten der Lagen um Durbach. Die Vinifikation legt Wert auf eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, teilweise mit Ausbau im Holzfass, sodass die aromatische Komplexität des Chardonnays erhalten bleibt – feine Zitrusnoten, grüne Äpfel, Anklänge von Birne und eine elegante, cremige Textur, die von einer animierenden Säure getragen wird.

Die Weinregion Baden ist das südlichste und mit das sonnenreichste Anbaugebiet Deutschlands. Der Landstrich Ortenau, zwischen Offenburg und Baden-Baden, ist besonders bekannt für seine fruchtbaren Böden – eine Mischung aus Granitverwitterungsgestein, Löss und Lehmböden. Hier findet der Chardonnay ideale Wachstumsbedingungen: milde Temperaturen während der Vegetationsperiode, ausreichend Niederschlag und eine perfekte Balance zwischen Wärme und Feuchtigkeit. Die lange Tradition des Weinbaus in Baden, die bereits auf römische Einflüsse zurückgeht, fördert Weine von erlesener Qualität und Ausdruckskraft.

Kulinarisch eignet sich der trockene Chardonnay hervorragend zu feinen Fischgerichten wie gebratenem Zander, Forelle Müllerin Art oder auch zu gegrilltem Gemüse und Geflügel – etwa einer Badischen Hähnchenbrust mit Spargel und Kartoffeln. Auch regionale Spezialitäten wie Flädlesuppe oder ein leichter Schwarzwaldteller mit frischem Schinken harmonieren vortrefflich mit der Frische und Cremigkeit dieses Weins.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Cuvée Chardonnay Lagenwein bei einer Temperatur von 8-10°C im mittelgroßen Weißweinglas zu servieren. Lassen Sie den Wein nach dem Öffnen einige Minuten atmen, um sein ganzes Potential und seine feine Struktur genießen zu können.