Schaumweine Mosel Schloss Wachenheim - Secco - 2023

Der Schloss Wachenheim Cuvée Secco 2023 ist ein prickelnder Weißwein aus der traditionsreichen Mosel-Region in Deutschland. Dieser Schaumwein wird als Cuvée hergestellt, wobei verschiedene weiße Rebsorten miteinander vermählt werden – häufig handelt es sich hierbei um einen Mix aus regionaltypischen Trauben wie Riesling, Müller-Thurgau oder Weißburgunder. Der Jahrgang 2023 steht dabei für besondere Frische und Fruchtbetontheit. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und kühl vergoren, um ihre lebendige Säure und die feinen, aromatischen Nuancen zu bewahren. Durch die behutsame Versektung erhält der Secco seine feine, anregende Perlage, die ihn besonders leicht und zugänglich macht.

Die Mosel zählt zu den renommiertesten und ältesten deutschen Weinregionen. Das Klima ist gemäßigt bis kühl, mit langen Vegetationsperioden, die den Trauben eine intensive Aromatik verleihen. Charakteristisch für die Mosel sind die steilen Schieferhänge entlang des Flusstals. Diese Böden speichern tagsüber die Sonnenwärme und geben sie nachts an die Reben ab, was zu einer besonders filigranen Stilistik und ausgeprägten Mineralität der Weine führt. Die Mosel gilt seit der Römerzeit als Wiege deutscher Weinkultur und hat sich besonders mit frischen, eleganten Weißweinen einen Namen gemacht.

Als vielseitiger, trockener Secco eignet sich dieser Wein hervorragend als Aperitif zu geselligen Anlässen. Er begleitet ebenfalls leichte Vorspeisen wie Ziegenkäse auf Baguette, knackige Salate oder fein marinierte Meeresfrüchte. Regionale Spezialitäten wie Flammkuchen, Forelle Müllerin oder Spargelgerichte passen ebenfalls ausgezeichnet zur frischen Aromatik und Spritzigkeit dieses Sekts.

Empfohlen wird, den Schloss Wachenheim Cuvée Secco gut gekühlt bei einer Temperatur von 6–8°C zu servieren. Dies unterstreicht seine Frische und sorgt dafür, dass die feine Perlage und die fruchtigen, floralen Noten voll zur Geltung kommen. Am besten genießen Sie ihn frisch geöffnet in einem Sektglas, um das aromatische und prickelnde Erlebnis optimal auszukosten.