Weine Mosel Dr. Loosen - Erdener Prälat Auslese Goldkapsel - 2022

Die Cuvée „Erdener Prälat Auslese Goldkapsel“ 2022 vom Weingut Dr. Loosen ist ein herausragender Vertreter der edelsüßen Moselrieslinge. Dieser Wein stammt aus einer legendären Einzellage, dem Erdener Prälat, deren Steillagenboden stark von rotem Schiefer geprägt ist und ideale Voraussetzungen für hochkonzentrierte, tiefgründige Weißweine bietet. Die Bezeichnung „Auslese Goldkapsel“ steht in der Mosel für besonders elegante und konzentrierte Süßweine, die häufig aus spät und selektiv gelesenen, von Edelfäule beeinflussten Trauben entstehen. Die goldene Kapsel signalisiert zudem bei Dr. Loosen und anderen traditionellen Betrieben die Selektion der allerbesten Trauben mit hohem Reife- und Zuckergrad. 2022 war in der Mosel ein Jahr mit ausgeprägter Aromatik und sehr reifen Trauben, was sich in intensiven Fruchtnoten, balancierter Säure und komplexen Honig-, Aprikosen- und Zitrusanklängen niederschlägt.

Die Mosel ist eine der ältesten Weinregionen Deutschlands – geprägt durch ein kühles, aber sonnenverwöhntes Klima und die einmaligen Schieferböden, welche ihre Weine unverwechselbar machen. Die steilen Hänge entlang des Flusses zwingen die Winzer zu aufwändiger Handarbeit, doch die Mühe wird belohnt mit Weinen von besonderer Eleganz, Mineralität und Lebendigkeit. Über viele Jahrhunderte hinweg haben sich hier vor allem fruchtbetonte, frische bis üppig süße Rieslinge etabliert, deren Alterungspotenzial zu den besten der Welt zählt.

Kulinarisch harmonieren süße Auslesen wie diese prachtvoll zu Desserts mit gelben Früchten oder feinem Blätterteig, aber auch zu kräftigeren Käsen wie Roquefort oder Gorgonzola. Probieren Sie dazu eine klassische Moseler Apfel-Tarte oder einfach ein Stück reifen Blauschimmelkäse – die Süße und die Säure des Weins unterstützen beide Varianten auf wundervolle Weise.

Um das volle Aromenspiel zu genießen, empfehlen wir, den Wein bei 8-10°C zu servieren. Besonders aus einer kleinen Flasche präsentiert sich die Auslese bereits offen und zugänglich, entwickelt aber mit Luftkontakt und weiteren Jahren Reife zusätzliche Tiefe.