Weine Nahe K.H. Schneider - Königsfels - 2018

Der K.H. Schneider Cuvée Königsfels 2018 aus der Nahe ist ein trockener Weißwein, der elegant die Handschrift seines Hauses trägt. Bereits im Glas spiegelt er mit seiner klaren, blassgelben Farbe und grünlichen Reflexen die Frische wider, die aus der Verbindung verschiedener Rebsorten entsteht – häufig dominieren hier Riesling und weiße Burgundersorten, wobei sich das genaue Cuvée-Geheimnis oft in der Aromatik offenbart: weiße Blüten, grüne Äpfel, Zitrusfrüchte und ein Hauch von Mineralität. Das Jahr 2018 ermöglichte einen reifen, ausdrucksstarken Jahrgang, da der warme Sommer vollmundige, aber dennoch sehr klar strukturierte Weine hervorbrachte. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, um die Frische, reine Frucht und die typische Aromatik der Rebsorten zu erhalten.

Die Nahe-Region gilt als eine der spannendsten und facettenreichsten Weinlandschaften Deutschlands. Zwischen Mosel und Rheinhessen gelegen, zeichnet sie sich durch ein mildes Klima und ausgesprochen vielfältige Böden aus – von Vulkangestein über Schiefer bis hin zu Lehm und Kies. Diese geologische Vielfalt ergibt charakterstarke, mineralische Weine, die eine hervorragende Balance zwischen Säure, Frucht und Körper besitzen. Die Weinbaugeschichte der Nahe reicht bis in die Römerzeit zurück, und speziell in den letzten Jahrzehnten hat sich die Region als Heimat eigenständiger Premium-Weißweine international etabliert.

Zu einem trockenen Cuvée wie dem Königsfels empfehlen sich feine, aber aromatische Speisen. Besonders gut passen gedünsteter Fisch oder Geflügel mit Zitronensauce, Meeresfrüchtesalat oder auch Spargelgerichte mit Buttersauce. Wenn Sie gerne regional essen, probieren Sie klassischen Nahe-Zwiebelkuchen oder eine herzhafte Forelle Müllerin Art – die Säure und Frische des Weins harmonieren wunderbar mit solchen Spezialitäten.

Optimal genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 8-10°C, am besten aus mittelgroßen Weißweingläsern. So kommen Fruchtigkeit und Frische, aber auch der subtile Tiefgang und die Mineralität des Jahrgangs perfekt zur Geltung. Der K.H. Schneider Cuvée Königsfels 2018 entwickelt sich durchaus auch über weitere zwei bis drei Jahre elegant auf der Flasche, eignet sich aber ebenso gut schon heute als belebender Essensbegleiter.