Weine Nahe Dönnhoff - Niederhäuser Riesling trocken - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Dönnhoff Niederhäuser Riesling trocken 2023 aus der Nahe ist ein herausragender Vertreter der Rieslingkunst dieser renommierten Region. Die Cuvée stammt aus ausgewählten Lagen rund um Niederhausen und zeigt bereits in der Jugend die Handschrift des Weinguts Dönnhoff, das für Präzision, Mineralität und Eleganz steht. Die Reben gedeihen auf vulkanischen und lehmigen Böden, die dem Wein einen unverwechselbaren mineralischen Charakter und eine feine Komplexität verleihen. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahl wie auch teils im großen Holzfass vergoren, um die vielfältigen Aromen sowie die typische Frische des Jahrgangs zu bewahren. Jahrgang 2023 bringt durch die kühlen Nächte und warmen Tage eine markante Fruchtigkeit, geschliffene Säure und eine lebendige Struktur in den Wein.

Die Nahe gehört zu den vielseitigsten und spannendsten deutschen Weinregionen. Hier treffen verschiedene Bodentypen aufeinander – von Vulkangestein über Schiefer bis hin zu Lehm und Löss, was in facettenreichen Weinstilen resultiert. Das kühle, aber sonnige Klima begünstigt lange Reifeperioden, sodass die Trauben ihr Aroma langsam und ausgeprägt entwickeln können. Aufgrund ihrer langen Weinbautradition und der innovativen Arbeit engagierter Winzer wie Dönnhoff ist die Nahe international hoch angesehen.

Der schlanke, mineralische Stil des Dönnhoff Niederhäuser Riesling trocken empfiehlt sich besonders als Begleiter zu feineren Speisen mit Säure, Frische und dezenter Würze. Klassisch harmoniert er mit Fischgerichten wie gebratener Forelle oder Zander, aber auch mit Sushi und Sashimi. Frische Spargelgerichte, gebratene Kalbsfilets mit Zitronensauce oder die regionalen Spezialitäten der Nahe, wie Spundekäs mit Brezeln oder ein herzhafter Zwiebelkuchen, sind ebenfalls wunderbare Partner.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein gut gekühlt bei 8-10°C serviert werden. Ein mittelgroßes Weißweinglas bringt die feine Frucht, Mineralität und elegante Frische perfekt zur Geltung. Genießen Sie ihn jung für seine frische Art oder gönnen Sie ihm noch ein bis zwei Jahre Flaschenreife für noch mehr Tiefe.