Weine Nahe Dönnhoff - Höllenpfad im Mühlenberg Riesling GG - 2020

Der Dönnhoff Höllenpfad im Mühlenberg Riesling Großes Gewächs 2020 ist ein herausragender Weißwein aus der Nahe-Region in Deutschland. Das Weingut Dönnhoff genießt seit Jahrzehnten internationalen Ruf für seine meisterhaft vinifizierten, klaren und mineralischen Rieslinge. Die Lage „Höllenpfad im Mühlenberg“ zählt zu den besten der Nahe und ist geprägt von eisenhaltigen, roten Sandsteinböden, die dem Wein eine charakteristische Kräuterwürze, feine Salinität und ausgeprägte Frische verleihen. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch eine brillante Säurestruktur, ausgeglichene Reife und eine elegante, betonte Mineralität aus. In der Herstellung werden Tradition und moderne Kellertechnik kombiniert, wobei der Wein in Edelstahltanks und häufig auch in klassischen Stückfässern reift, um seine natürliche Aromatik und Komplexität optimal zur Geltung zu bringen.

Die Region Nahe liegt klimatisch zwischen Mosel und Rheinhessen und profitiert von einem gemäßigten Klima, das ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling schafft. Die Böden entlang des Flusses Nahe sind sehr vielfältig, wobei der Höllenpfad insbesondere durch eisenhaltigen Sandstein besticht. Diese Vielfalt führt zu einer bemerkenswerten Bandbreite im Aromenspektrum der Weine und trägt dazu bei, dass Rieslinge aus der Nahe oft durch Frische, Finesse und Mineralität überzeugen. Die lange Weinbautradition der Region, gepaart mit dem Engagement von Spitzenweingütern wie Dönnhoff, sorgt dafür, dass diese Weine regelmäßig zu den besten Deutschlands gezählt werden.

Zu einem trockenen, eleganten Riesling Großes Gewächs wie diesem passen besonders gut feine Fischgerichte, etwa gebratener Zander auf Linsensalat oder Forelle „Müllerin Art“. Auch regionale Speisen wie „Nahe-Rieslingsuppe“ oder Spargel mit hellen Buttersaucen harmonieren wundervoll. Kräftigere Speisen wie Geflügel mit Kräutern oder ein asiatisch inspirierter Lachs mit Ingwer und Koriander werden durch die animierende Frische und Komplexität des Weins aufs Schönste ergänzt.

Für den perfekten Genuss empfiehlt es sich, diesen Riesling bei 10-12°C in einem bauchigen Weißweinglas zu servieren, damit sich seine feine Aromatik und die charakteristische Mineralität ideal entfalten können. Ein paar Jahre Flaschenreife werden die Komplexität und Tiefe dieses Weins noch weiter steigern.