Weine Pfalz Weingut A. Christmann - 2021

Viniou-Bewertungen

Der 2021er Rotwein vom Weingut A. Christmann aus der Pfalz zeigt sich als gelungene Interpretation eines deutschen Rotweins. Das Weingut, bekannt für seine präzise Handwerkskunst, legt großen Wert auf naturnahe Bewirtschaftung und selektive Handlese. In der Region Pfalz werden überwiegend Spätburgunder (Pinot Noir), aber auch regionale Rebsorten wie Dornfelder und Portugieser angebaut. Ohne genaue Angabe der Rebsorte handelt es sich vermutlich um eine Cuvée aus typischen Pfälzer Rotweintrauben, trocken ausgebaut ("sec"). Das Jahr 2021 brachte dank eines eher kühlen, jedoch langen Vegetationsverlaufs Weine mit besonderer Frische, Brillanz und eleganter Fruchtstruktur hervor. Die Vinifikation im Edelstahl oder teilweise im gebrauchten Holzfass unterstreicht die lebendige Frucht und sorgt gleichzeitig für eine feine Tanninstruktur und einen angenehmen Trinkfluss.

Die Pfalz zählt zu den renommiertesten Weinanbaugebieten Deutschlands und liegt am Rande des Haardtgebirges. Hier profitieren die Reben von einem milden, fast mediterranen Klima mit vielen Sonnenstunden und zugleich ausreichendem Niederschlag. Die Böden variieren von Buntsandstein über Kalk bis zu Löss und erlauben vielschichtige, terroirbetonte Weine. Bereits im Mittelalter galt die Region als eine der wichtigsten Weinkulturlandschaften Europas, deren Qualität bis heute auf höchstem Niveau bleibt.

Zu diesem trockenen Pfälzer Rotwein passen kräftigere Gerichte ausgezeichnet. Besonders gut machen sich dazu regionale Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen, deftige Braten oder Wildgerichte mit Kräutern. Auch klassische Schmorgerichte wie Rinderrouladen oder ein einfacher Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln harmonieren wunderbar. Wer gerne vegetarisch genießt, serviert dazu Pilzgerichte, Linsenragout oder einen herzhaften Quiche mit gereiftem Käse.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Wein auf etwa 16–18°C temperiert serviert werden. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss schadet keinesfalls, damit sich die feinen Frucht- und Würznoten voll entfalten. So lässt sich der Wein am besten erleben, sei es zu einem festlichen Essen oder einfach in geselliger Runde.