Weine Pfalz Weingut A. Christmann - 2022

Viniou-Bewertungen

Der 2022er Spätburgunder vom Weingut A. Christmann aus der Pfalz ist ein eleganter, trockener Rotwein, der die typische Handschrift seines Hauses trägt. Das Weingut A. Christmann ist vor allem für seine kompromisslose Arbeit im Weinberg und seinen präzisen Weinstil bekannt. Der Wein ist reinsortig aus Spätburgunder (Pinot Noir) gekeltert, einer Rebsorte, die in der Pfalz hervorragende Bedingungen vorfindet. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem ausgewogenen Klima: warme Sommertage sorgten für reife Fruchtaromen, während kühle Nächte die Frische im Wein erhalten haben. Die Vinifikation erfolgt traditionell, häufig mit einer gewissen Zeit im Holzfass, um dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe zu verleihen, was sich in feinen Tanninen, einer lebendigen roten Frucht und einer eleganten Würze widerspiegelt.

Die Pfalz, als zweitgrößtes deutsches Anbaugebiet, ist geprägt von einem milden Klima, das fast schon mediterran anmutet. Die kalkhaltigen, oft von Löss und Lehm durchzogenen Böden ermöglichen eine außergewöhnliche Reifung der Trauben, insbesondere von Burgundersorten wie dem Spätburgunder. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück und steht heute für Qualitätsorientierung und innovative Winzer wie das Weingut Christmann.

Zu diesem Spätburgunder passen klassische Speisen wie geschmorte Kalbsbäckchen, Rehrücken mit Preiselbeeren oder eine Entenbrust mit fruchtiger Sauce. Auch regionale Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen – zart und nicht zu würzig zubereitet – oder Wildgerichte harmonieren wunderbar. Für vegetarische Genießer empfiehlt sich ein Pilzragout oder eine Linsenpfanne mit Kräutern.

Servieren Sie diesen Wein am besten leicht gekühlt, idealerweise bei 14-16°C. So entfaltet er seine feine Frucht und die typischen Aromen von roten Beeren, Kirschen und einer angenehmen Gewürznote am harmonischsten. Gönnen Sie dem Wein etwas Zeit im Glas, um seine Vielschichtigkeit zu entdecken.