Weine Pfalz Von Winning - Imperial - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Von Winning Cuvée Imperial 2022 aus der Pfalz ist ein trockener Weißwein, der seinen Charakter aus einer gelungenen Assemblage verschiedener Rebsorten bezieht – oft sind es Riesling, Sauvignon Blanc und weiße Burgundersorten, die in diesen Cuvées Verwendung finden. Der Jahrgang 2022 war in der Pfalz geprägt von einem warmen, sonnigen Sommer, der den Trauben eine optimale Reife und ausgeprägte Fruchtaromen verlieh. Die Trauben für diesen Wein stammen aus sorgfältig ausgesuchten Lagen rund um Deidesheim, der Schatzkammer des Weinguts Von Winning. Die Vinifikation erfolgt mit höchster Präzision: selektive Handlese, schonende Pressung und überwiegend temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, teils auch in traditionellen Holzfässern, um dem Wein Dichte, Komplexität und Langlebigkeit zu verleihen.

Die Pfalz ist eine der renommiertesten Weinbauregionen Deutschlands und profitiert von einem fast mediterranen Klima mit vielen Sonnenstunden und milden Wintern. Die Böden sind vielfältig – von Sand und Kies über Lehm bis hin zu Kalkstein und Buntsandstein – was den Weinen ihre mineralische Finesse, Frische und Eleganz verleiht. Die Weinregion schaut auf eine über 2000-jährige Tradition zurück und ist bekannt für ihre großartige Weißweinvielfalt, wobei innovative Betriebe wie Von Winning zeitgemäße und charakterstarke Weine erzeugen.

Der Cuvée Imperial passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Durch seine Frische, die fein eingebundene Säure und das elegante Aromenspiel harmoniert er ausgezeichnet mit Fischgerichten wie gebratenem Zander oder Forelle Müllerin, aber auch mit hellem Geflügel und frischen Frühlingssalaten. Regionale Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut finden in diesem Wein einen modernen, lebendigen Gegenpart. Auch zu vegetarischen Gerichten mit Spargel oder Pasta in Zitronensauce ist er eine ideale Ergänzung.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehlen sich 8-10°C als Serviertemperatur. So zeigt der Von Winning Cuvée Imperial 2022 seine Frische, Komplexität und seine belebende Art am schönsten. Ein hervorragender Begleiter zu leichten Menüs und geselligen Anlässen.