Weine Pfalz Weingut Dr. Wehrheim - Biengarten - 2023

Der 2023er Cuvée Biengarten Blanc vom Weingut Dr. Wehrheim stammt aus der renommierten Weinbauregion Pfalz. Dieser trockene Weißwein präsentiert sich in einer eleganten Flasche und überzeugt mit seiner frischen und klaren Stilistik. Die genauen Rebsorten der Cuvée sind nicht abschließend bestätigt, doch ist davon auszugehen, dass typische Pfälzer Weißweintrauben wie Riesling, Weißburgunder oder vielleicht auch Grauburgunder beteiligt sein könnten. Die Vinifikation im Weingut Dr. Wehrheim zeichnet sich durch Sorgfalt und Handwerkskunst aus, wobei stets darauf geachtet wird, die Frische und Charakteristik des Jahrgangs und des Terroirs einzufangen. Der Jahrgang 2023 verspricht einen lebhaften Wein, geprägt von Frucht, einer feinen Säurestruktur und einem harmonischen Gesamteindruck.

Die Pfalz zählt zu den vielseitigsten und traditionsreichsten Weinregionen Deutschlands. Das milde Klima, geprägt von vielen Sonnenstunden, und die vielfältigen Böden – von Kalk bis Lösslehm – bieten ideale Bedingungen für weiße wie rote Rebsorten. Gerade die Lagen rund um Birkweiler, wo das Weingut Dr. Wehrheim beheimatet ist, sind bekannt für ihr herausragendes Potenzial. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück und verbindet erfolgreich Tradition mit modernen Techniken.

Dieser trockene Weißwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen. Zu empfehlen sind klassische Gerichte der Pfälzer Küche wie Forelle Müllerin Art, Geflügel in hellen Soßen, frischer Spargel mit Sauce Hollandaise oder Ziegenfrischkäse auf Salat. Auch asiatisch inspirierte Gerichte mit feiner Würze oder Sushi harmonieren dank der Frische und der lebendigen Säure dieses Weins sehr gut.

Für den optimalen Genuss wird eine Serviertemperatur von 8-10°C empfohlen. Es lohnt sich, den Wein einige Minuten zu belüften, damit sich die Aromen voll entfalten können. Sollte der Wein jung getrunken werden, überzeugt er durch seine animierende Frische; eine kurze Lagerung kann ihm zusätzliche Komplexität verleihen.