Weine Rheingau Kögler - Rubeus - 2014

Die Cuvée Rubeus 2014 vom Weingut Kögler aus dem Rheingau präsentiert sich als charaktervoller, trockener Rotwein, der dem steigenden Interesse für rote Rebsorten in einer sonst weißen Traditionsregion entspricht. Der Jahrgang 2014 gilt als ausgewogen, mit moderaten Temperaturen und einem langen Herbst, der aromatische Trauben ermöglichte. Details zur genauen Zusammensetzung der Cuvée werden vom Weingut häufig nicht offen ausgewiesen, aber im Rheingau werden für Rotwein-Cuvées gerne Rebsorten wie Spätburgunder, Dornfelder oder auch frühreifende internationale Sorten verwendet. Hier steht weniger die einzelne Rebe als vielmehr das harmonische Gesamtbild und der Einfluss des Terroirs im Vordergrund. Im Glas erwartet Sie vermutlich eine kräftige, dunkle Farbe und ein feinfruchtiges Bouquet mit Anklängen von dunklen Beeren, Kirsche, etwas Würze und dezenten Holznoten, falls ein Ausbau im Holzfass stattfand.

Der Rheingau ist international vor allem für seine exzellenten Rieslinge bekannt, aber auch Rotweine gewinnen in den letzten Jahren an Bedeutung. Das Weinbauklima profitiert von der geschützten Lage entlang des Rheins, was milde Temperaturen und viel Sonnenschein im Sommer begünstigt. Die Böden sind geprägt von Lehm, Löss und teils auch Schiefer, was den Weinen Komplexität und Struktur verleiht. Die Weinbaugeschichte reicht bis ins frühe Mittelalter zurück und zahlreiche Adelsgüter sowie Klöster prägten den Charakter der Region.

Als Speisenbegleiter empfiehlt sich diese Cuvée besonders zu kräftigen Gerichten, etwa zu geschmortem Rindfleisch, Wildragout oder Lamm. Auch regionale Klassiker wie der Rheingauer Sauerbraten oder eine herzhafte Brotzeit mit gereiftem Käse harmonieren hervorragend.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein auf etwa 16-18°C temperiert werden. Geben Sie ihm etwas Zeit im Glas, damit sich die Aromen entfalten können. So erleben Sie das Beste aus einer modernen Rheingauer Rotweincuvée.