Weine Rheinhessen Weingut Mett & Weidenbach - Blanc de Noir - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Blanc de Noir 2024 vom Weingut Mett & Weidenbach aus Rheinhessen ist ein besonderer Wein, der aus roten Trauben gekeltert wird, aber als Weißwein ausgebaut wird. Blanc de Noir bedeutet wörtlich „Weißer aus Schwarzen“ und wird meist aus Spätburgunder (Pinot Noir) oder anderen roten Rebsorten erzeugt, deren Schalen nur kurz in Kontakt mit dem Most verbleiben. Dadurch präsentiert sich der Wein in einer sehr hellen Farbe mit zarten Rosé-Reflexen. Der Jahrgang 2024 verspricht aufgrund des milden Klimas aromatische Frische und elegante Frucht. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée hat das Weingut zwar nicht angegeben, aber zu erwarten sind feine Aromen von roten Beeren, vielleicht auch Apfel und eine animierende Säure, die diesem jungen, trockenen Blanc de Noir Frische und Leichtigkeit verleiht.

Rheinhessen ist die größte Weinbauregion Deutschlands und bekannt für ihre Vielfalt an Rebsorten und Weinstilen. Das Klima ist geprägt von milden Wintern und warmen Sommern, wobei die Hügel im Rheintal Schutz vor kalten Winden bieten. Die Böden reichen von kalkhaltigen Mergeln über Löss bis zu Ton, was vielschichtige und fruchtbetonte Weine fördert. Die Region hat eine lange Weinbautradition, war einst von Massenproduktion geprägt, erlebt aber seit Jahren eine Renaissance mit engagierten Winzern wie Mett & Weidenbach, die auf Qualität und Ausdruck setzen.

Zu diesem Blanc de Noir passen besonders gut leichte Gerichte. Klassisch empfehlen sich Fischfilets, Jacobsmuscheln oder sommerliche Salate mit Ziegenkäse und frischen Kräutern. Auch regionale Spezialitäten wie Handkäse mit Musik oder Spargel harmonieren durch die Frische und dezente Frucht des Weins vorzüglich. Für Grillabende mit Geflügel oder hellem Fleisch ist er ebenfalls eine wunderbare Begleitung.

Am besten genießt man diesen Wein gut gekühlt. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10°C. So kommen die frischen Fruchtaromen zur Geltung und die harmonische Säure sorgt für Trinkfreude – perfekt als Aperitif oder als Begleiter leichter Speisen an warmen Tagen.