Weine Rheinhessen Weingut Mett Weidenbach - Rosé Morgentau - 2023

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Rosé Morgentau 2023 vom Weingut Mett Weidenbach ist ein charaktervoller, trockener Bio-Rosé aus Rheinhessen. Während die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht aufgelistet ist, zeichnen sich die Cuvées dieses Hauses oft durch eine harmonische Verbindung von klassischen deutschen und internationalen Rebsorten aus, wie zum Beispiel Spätburgunder, Portugieser oder Dornfelder. Der Jahrgang 2023, geprägt durch einen ausgewogenen Witterungsverlauf, bringt in der Rosé-Ausprägung besonders frische, fruchtige und animierende Weine hervor. Die Vinifikation erfolgt schonend, mit gezielter Temperatursteuerung, um die zarten Aromen roter Früchte, wie Erdbeeren und Himbeeren, sowie florale Noten und eine belebende Säure zu bewahren. Der Verzicht auf chemische Hilfsmittel im Bio-Anbau fördert die Authentizität des Weines und unterstreicht seine regionale Identität.

Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet Deutschlands und bekannt für seine sanften Hügel, fruchtbaren Löss- und Kalkböden sowie das milde, regenarme Klima, das von den Schutzwällen Hunsrück, Taunus und Odenwald beeinflusst wird. Die besondere Wärme, gepaart mit ausreichender Bodenfeuchte, ermöglicht die Erzeugung von Weinen mit brillanter Fruchtausprägung und feiner Mineralität. Die Region blickt auf eine lange Tradition zurück; Weinbau wird hier seit der Römerzeit betrieben, was auch heute noch in der Vielfalt der Rebsorten und Stilistiken spürbar ist.

Zur Cuvée Rosé Morgentau passen hervorragend leichte, sommerliche Gerichte. Klassische Begleiter sind Salate mit frischen Kräutern, Ziegenkäse, gegrilltes Gemüse oder Fischgerichte. Ein besonderer Genuss ist die Kombination mit Rheinhessischem Spundekäs und knusprigem Bauernbrot, aber auch mediterrane Vorspeisen wie Tomaten mit Mozzarella oder Antipasti unterstreichen die Fruchtigkeit und Eleganz des Weins auf beste Weise.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, den Wein gut gekühlt, bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So zeigt sich der Rosé von seiner frischesten und lebendigsten Seite und bereitet zu vielen Gelegenheiten höchsten Trinkgenuss.