Weine Rheinhessen Wagner-Stempel - Porphyr - 2024

Der Wagner-Stempel Cuvée Porphyr 2024 aus Rheinhessen präsentiert sich als spannender Weißwein, der mit seinem modernen Stil und Terroir-Charakter überzeugt. Auch wenn die genaue Zusammensetzung der Rebsorten nicht abschließend bekannt ist, legt der Name „Cuvée Porphyr“ nahe, dass es sich um eine sorgfältige Assemblage handelt, vermutlich überwiegend aus klassischen weißen Rebsorten der Region wie Riesling, Weißburgunder oder Silvaner. Die Trauben stammen aus Lagen mit porphyrhaltigen Böden, was dem Wein typischerweise eine mineralische Frische, Struktur und eine elegante Aromatik verleiht. Der Ausbau erfolgt oft im Edelstahltank, manchmal mit einem kleinen Anteil Holz, um die Fruchtigkeit und das Terroir besonders hervorzuheben. Im Glas zeigt sich daher meist ein Wein mit klarer Frucht, feiner Würze und viel Finesse, der eine gewisse jugendliche Lebendigkeit besitzt.

Rheinhessen ist mit seinen sanften Hügeln, vielfältigen Böden und dem milden Klima eine der spannendsten Weißweinregionen Deutschlands. Insbesondere der Porphyrboden rund um Siefersheim, wo Wagner-Stempel beheimatet ist, bringt mineralische und präzise Weißweine hervor. Hier profitieren die Reben von ausreichend Sonne, aber auch von kühlen Nächten, die für aromatische Frische und eine ausgewogene Säurestruktur sorgen. Die lange Weinbaugeschichte der Region verbindet sich mit dem Streben nach zeitgemäßer Qualität und authentischem Ausdruck des Terroirs.

Dieser Wein eignet sich hervorragend zu leichten Speisen wie gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel mit hellen Saucen. Regionale Spezialitäten wie rheinhessischer Spundekäs oder ein zarter Spargelsalat harmonieren ebenfalls wunderbar mit der mineralischen Frische des Weins. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit einem Hauch Schärfe kann diese Cuvée ein spannender Begleiter sein.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Wagner-Stempel Cuvée Porphyr 2024 leicht gekühlt bei etwa 8-10°C zu genießen. So kommen die Fruchtnoten und die Mineralität am besten zur Geltung und der Wein zeigt seine ganze Eleganz und Finesse.