Der Wittmann Morstein Riesling GG 2020 aus Rheinhessen zählt zu den renommiertesten trockenen Weißweinen Deutschlands. Dieser Wein wird aus handgelesenen Trauben, vermutlich sortenrein Riesling, von dem berühmten Weinberg Morstein gekeltert und nach strengen ökologischen Richtlinien vinifiziert. Die Lage Morstein ist bekannt für ihren ton- und kalkhaltigen Boden, der den Weinen vielschichtige Mineralität und Tiefe verleiht. Bereits im Glas zeigt sich der Jahrgang 2020 mit klarem, strohgelbem Farbton. In der Nase entfaltet sich ein feines, präzises Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, leichtem Pfirsich und markanter, fast salziger Mineralität, begleitet von subtilen Kräuternoten. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und doch elegant strukturiert, mit lebendiger Säure, ausgeprägtem Körper und einem langen, nachhaltigen Finale.
Rheinhessen gehört zu den traditionsreichsten und dynamischsten Weinregionen Deutschlands. Das Anbaugebiet profitiert von einem milden Klima und windgeschützten Lagen, die eine optimale Reifung der Trauben erlauben. Die Böden sind in Morstein von tonigem Kalkstein geprägt, was den Weinen eine ausgeprägte Frische und Langlebigkeit schenkt. Der Ruf Rheinhessens als Heimat anspruchsvoller, trockener Rieslinge wurde in den vergangenen Jahren durch Winzer wie das Weingut Wittmann maßgeblich gestärkt.
Für die kulinarische Begleitung empfiehlt sich dieser trockene Riesling hervorragend zu feinen Fischgerichten, insbesondere zu gegrilltem Zander, Seezunge oder pochiertem Kabeljau mit Beurre blanc. Auch Meeresfrüchte, wie Jacobsmuscheln oder Austern, harmonieren wunderbar. Regionale Spezialitäten wie „Handkäs' mit Musik“ oder ein klassischer Flammkuchen betonen die Vielschichtigkeit des Weines. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Schärfe und aromatischen Kräutern ist er ein exzellenter Partner.
Optimale Genussreife entfaltet sich bei einer Serviertemperatur von etwa 9-11°C. Empfehlenswert ist es, den Wein vor dem Genuss kurz zu karaffieren, damit sich sein komplexes Aromenspektrum voll entwickeln kann. So können Sie diesen Spitzenriesling aus Rheinhessen in seiner ganzen Eleganz erleben.
