Der 2018er Cuvée RR Reserve vom renommierten Weingut Keller aus Rheinhessen präsentiert sich als besonderer Weißwein, der durch seine feine Eleganz und Tiefe besticht. Die genaue Rebsatz-Zusammensetzung dieses Weins wird nicht explizit genannt, jedoch ist das Weingut Keller insbesondere für seine facettenreichen trockenen Rieslinge und Weißweincuvées mit hoher Präzision bekannt. Im Glas entfaltet sich ein helles Strohgelb, in der Nase zeigt sich der Wein subtil und deutlich mineralisch, mit Anklängen von reifer Zitrusfrucht, weißen Blüten und einer kühlen, kräuterigen Note. Am Gaumen überzeugt er durch eine ausgeprägte Frische, gut eingebundene Säure und einen langen, komplexen Nachhall, wie man ihn von den besten trockenen Weißweinen der Region erwartet.
Rheinhessen, das größte Weinbaugebiet Deutschlands, liegt zwischen Mainz, Worms und Bingen und ist für seine Weine aus verschiedenen Rebsorten berühmt. Die Böden reichen von Löss über Kalkstein bis hin zu Ton und verleihen den Weinen vielschichtige mineralische Nuancen. Das Klima ist eher mild, mit warmen Sommern und moderaten Niederschlägen, was eine lange Reifeperiode begünstigt und den Trauben eine optimale Balance von Frische und aromatischer Tiefe ermöglicht. Die lange Weinbautradition der Region reicht bis in die Römerzeit zurück, und innovative Winzer wie Keller verbinden heute meisterhaft Tradition und Moderne.
Dieser elegante Weißwein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders harmonisch begleitet er Gerichte mit hellem Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel, aber auch zu geräuchertem Forellenfilet oder saisonalen Gemüsegerichten aus der Region ist er ein ausgezeichneter Partner. Rheinischer Spargel mit zerlassener Butter oder eine feine Quiche mit Lauch und Ziegenfrischkäse unterstreichen seine Frische und Mineralität.
Die ideale Serviertemperatur für diesen Wein liegt bei etwa 8-10°C. So entfalten sich seine filigranen Aromen am besten und er bewahrt seine elegante Struktur. Ein bauchiges Glas unterstützt die Entfaltung der komplexen Duftnoten. Wer Geduld hat, kann den Wein zudem noch einige Jahre im Keller reifen lassen, um zusätzliche Tiefe und Feinheit zu gewinnen.
