Weine Württemberg Simonroth - Cuvée MC - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Simonroth Cuvée MC 2021 aus Württemberg ist ein trockener Rotwein, der eine gelungene Vermählung verschiedener Rebsorten widerspiegelt. Die Cuvée, bei der die genaue Zusammensetzung nicht immer offengelegt wird, profitiert von den typischen Rotweintrauben der Region, wie Lemberger, Spätburgunder oder Trollinger, aber auch internationale Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon könnten Anteile haben. Das Jahr 2021 war in Württemberg durch moderate Temperaturen und ausgewogene Niederschläge geprägt, was für eine gute Aromenausbildung und frische Säurestruktur sorgte. In der Kellerei wird auf schonende Verarbeitung geachtet, um die Frucht und Eleganz der Rebsorten optimal zur Geltung zu bringen; ein Ausbau im Holzfass ist möglich und würde dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleihen.

Württemberg ist eine vielfältige Weinregion, die sich längs des Neckars und seiner Nebenflüsse erstreckt. Das Klima ist gemäßigt, mit warmen Sommern und milden Herbsten, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig reifen können. Die Böden reichen von Keuper über Muschelkalk bis hin zu Gipskeuper und bieten eine reiche Mineralität, die den Weinen Charakter und Finesse verleiht. Die Weinbautradition reicht bis ins Mittelalter zurück, mit einer starken Verankerung im regionalen Alltag und in der Gastronomie.

Dank seiner Struktur, Frische und Aromatik harmoniert der Simonroth Cuvée MC 2021 hervorragend mit geröstetem Geflügel, Rinderbraten oder Schmorgerichten wie Sauerbraten. Regionale Klassiker wie Linseneintopf mit Saitenwürstchen oder Maultaschen in kräftiger Sauce sind ebenfalls hervorragende Begleiter. Auch zu gereiftem Hartkäse und herzhaften Pilzgerichten zeigt er sich von seiner besten Seite.

Für den vollsten Genuss empfiehlt es sich, diesen Rotwein leicht gekühlt bei 15-17°C zu servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter vor dem Genuss hilft, die Aromen optimal zu entfalten. Damit verspricht der Simonroth Cuvée MC 2021 Hochgenuss für besondere Anlässe oder das gepflegte Abendessen in geselliger Runde.