Weine Württemberg Fellbacher Weingärtner - Fellbacher Lämmler Im Barrique gereift Edition P - 2024

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Die Cuvée Fellbacher Lämmler Im Barrique gereift Edition P 2024 des Weinguts Fellbacher Weingärtner ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der renommierten Lage Lämmler im württembergischen Teilgebiet Fellbach. Diese Cuvée, als „Edition P“ bezeichnet und im Barrique gereift, deutet auf eine ambitionierte Komposition hin, die sorgfältig aus mehreren beliebten weißen Rebsorten der Region assembliert wurde – häufig spielen hier Sorten wie Riesling, Weißburgunder oder Chardonnay zusammen. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich meist mit einer reifen, lebendigen Frucht, getragen von der Frische eines recht jungen Weins. Durch die Reifung im kleinen Holzfass entwickelt sich eine elegante, feine Würze und cremige Textur, die die Fruchtnoten anreichert, ohne sie zu überdecken. Im Mund entfaltet sich die Cuvée harmonisch mit Aromen von reifer Birne, Apfel, Zitrusfrüchten und subtilen Nuss- und Vanillenoten.

Württemberg ist eine der traditionsreichsten Weinregionen Deutschlands, geprägt von sanften Hügeln und einem milden, gemäßigten Klima, das durch den Neckar begünstigt wird. Die Böden im Lämmler bestehen vorwiegend aus Keuper, Gipskeuper und Muschelkalk, was den Weinen eine typische Mineralität und Struktur verleiht. Die Fellbacher Weingärtner gehören mit ihrer langjährigen Historie zu den Qualitätsführern der Region; Fellbach selbst ist vor allem für seine Rotweine bekannt, doch die Weißweine aus Spitzenlagen wie dem Lämmler werden von Kennern sehr geschätzt. Die Region steht für ein faszinierendes Nebeneinander von Tradition und Innovation im Weinbau.

Zu dieser barriquegereiften Weißwein-Cuvée passen viele Gerichte: Perfekt harmoniert sie mit gebratenem Fisch, etwa Saibling oder Zander auf Fenchel-Gemüse, aber auch mit Geflügel in cremigen Saucen, Spargelgerichten oder regionalen Spezialitäten wie Maultaschen mit Kräuterrahm. Kräftiger, nicht zu scharfer asiatischer Küche – zum Beispiel Thai-Currys mit Kokosmilch – setzt sie einen eleganten Kontrapunkt. Auch zu mildem Ziegenkäse ist sie hervorragend.

Optimal entfaltet sich die Cuvée, wenn sie gut gekühlt bei 10-12°C serviert wird. So kommen sowohl die Frische als auch die subtilen Holznoten wunderbar zur Geltung. Vor dem Genuss lohnt sich ein kurzes Belüften im Glas, damit sich das Aromenspektrum vollständig entfalten kann.