Schaumweine Württemberg Weingut Idler - 2023

Dieser 2023er Rosé Sekt brut vom Weingut Idler stammt aus der renommierten Weinregion Württemberg in Deutschland. Der Schaumwein präsentiert sich mit einer eleganten, lachsfarbenen Robe und zeichnet sich durch sein frisches, verspieltes Aromenspiel aus. Die genaue Rebsortenbasis ist nicht eindeutig angegeben, jedoch ist es in Württemberg üblich, für Rosé Sekte vor allem auf regionale rote Trauben wie Spätburgunder oder Trollinger zurückzugreifen. Der Stil dieses Sekts ist geprägt von feinen Perlen, frischer Säure und fruchtigen Noten, die an rote Beeren und Zitrus erinnern. Die brut-Auslobung deutet auf eine deutliche Trockenheit hin, was dem Wein eine angenehme Frische und Straffheit am Gaumen verleiht.

Die Weinbauregion Württemberg ist bekannt für ihr mildes, eher süddeutsches Klima mit sonnigen, warmen Sommern und kühlen Nächten, was den Trauben eine ausgewogene Entwicklung zwischen Frucht und Säure ermöglicht. Die Böden variieren stark von Keuper und Muschelkalk bis hin zu buntem Mergel, was mehrere Terroir-Ausprägungen zulässt. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die sich stetig weiterentwickelt hat und heute besonders auch mit modernen, lebendigen Schaumweinen überzeugt.

Als Speisenbegleiter zeigt sich dieser Rosé Sekt besonders vielseitig. Er harmoniert hervorragend mit feinen Vorspeisen wie Lachstatar oder Ziegenkäse auf geröstetem Brot. Auch zu leichten, mediterran inspirierten Gerichten wie gegrilltem Gemüse oder Quiche Lorraine macht er eine ausgezeichnete Figur. Für eine regionale Kombination empfiehlt sich der Sekt zu schwäbischen Spezialitäten wie Maultaschen mit Kräutersalat oder einer Flädlesuppe, da die Frische und Perlage schön mit der deftigen Küche kontrastieren.

Der ideale Genussmoment für diesen Sekt liegt bei einer Serviertemperatur von 6-8°C. So kommen sowohl Frische als auch die feinen Aromen und die lebendige Mousseux optimal zur Geltung. Es empfiehlt sich, das Glas nicht zu voll einzuschenken und Zeit für die Entfaltung der Düfte zu lassen.