Schaumweine Neckar Weingut JohannesB - Blanc de Blanc Secco - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Blanc de Blanc Secco 2022 vom Weingut JohannesB aus der Appellation Neckar in Württemberg ist ein eleganter, spritziger Schaumwein, der ausschließlich aus weißen Rebsorten erzeugt wird – typisch für den Stil „Blanc de Blancs“. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich durch das warme, aber ausgeglichene Klima mit reifer Frucht, lebendiger Säure und angenehmem, feinem Prickeln. Die Vinifikation erfolgt nach einer modernen Secco-Methode, wobei eine zweite Gärung dem Wein ein belebendes Mousseux und Frische verleiht. Die gelungene Cuvée unterstreicht die Fruchtigkeit und bringt subtile Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten hervor, begleitet von einer zarten mineralischen Note, die typisch für die Region ist.

Württemberg ist traditionell bekannt für Rotweine, doch die Region rund um den Neckar gewinnt auch dank ihrer Weißweine zunehmend an Bedeutung. Das Anbaugebiet profitiert von einem gemäßigten, milden Klima mit vielen Sonnenstunden und kühlen Nächten, die eine ausgewogene Reife ermöglichen. Die Böden sind vielfältig – Löss, Mergel und Keuper bringen feine mineralische Nuancen und fördern die Frische der Trauben. Gerade am Neckar stehen Weinberge oft in Steillagen, was eine intensive Aromenbildung begünstigt. Die lange Weinbautradition der Region, kombiniert mit innovativem Handwerk, prägt die ausdrucksstarken Weine Württembergs.

Zu diesem Blanc de Blanc Secco passen leichte Vorspeisen wie frische Salate, Ziegenkäse oder feine Fischgerichte hervorragend. Auch Flammkuchen mit Lauch oder ein schwäbischer Zwiebelkuchen harmonieren ideal mit der Spritzigkeit und Eleganz des Sekts. Für eine süß-salzige Note empfehlen sich auch fruchtige Desserts, etwa ein Apfelstrudel, als spannender Kontrast.

Optimale Trinkfreude entfaltet der Cuvée Blanc de Blanc Secco bei einer Serviertemperatur von 6-8°C. Ein schlankes Sektglas unterstreicht die feine Perlage und die frischen Aromen am besten.