Weine Muscat de Rivesaltes Domaine Gardiés - Flor - 2015

Der Muscat de Rivesaltes „Cuvée Flor“ 2015 vom Domaine Gardiés stammt aus dem sonnenverwöhnten Roussillon im Süden Frankreichs, einer Region, die für ihre Süßweine und insbesondere für ihre Muscat-Varianten berühmt ist. Auch wenn der Name auf einen klassischen Muscat weiß hinweist, handelt es sich bei diesem Wein laut Bezeichnung um einen moelleux, also einen lieblichen bis süßen Wein. Die genaue Cuvée-Zusammensetzung bleibt zwar unklar, doch darf man von einer aromatisch-intensiven Stilistik ausgehen, bei der Muscat-Trauben—gegebenenfalls ergänzt durch weitere Sorten des Gebiets—im Mittelpunkt stehen. 2015 als Jahrgang spiegelt in der Regel das günstige mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten wider, was für eine ausgezeichnete Fruchtreife und aromatische Ausdruckskraft sorgt. Die Vinifikation von Muscat de Rivesaltes erfolgt häufig auf traditionell oxidative Weise, wobei die Weine durch Zugabe von Alkohol aufgespritet werden, um die natürliche Restsüße und die duftige Frucht zu erhalten.

Das Roussillon zählt zu den geschichtsträchtigsten Weinlandschaften Frankreichs. Die Nähe zu den Pyrenäen und zum Mittelmeer sorgt für ein markantes Mikroklima: trockene Sommer, mäßiger Regen, viel Sonne und stetige Winde begünstigen die Gesundheit der Reben und prägen den Charakter der Weine. Die Böden sind vielfach schieferhaltig oder tonreich, was zusätzlich zur Komplexität beiträgt. Gerade Süßweine wie der Muscat de Rivesaltes haben hier eine lange Tradition und sind ein wichtiger Bestandteil der regionalen Identität.

Durch seinen süßen und aromatischen Stil harmoniert dieser Wein wunderbar mit kräftigen Blauschimmelkäsen (wie Roquefort) oder Foie Gras, aber auch mit desserts auf Fruchtbasis, Zitronentarte oder einer katalanischen Crème brûlée. Auch die regionale Küche bietet reizvolle Kombinationen, etwa mit katalanischem Gebäck oder Mandelkuchen.

Für den maximalen Genuss sollte dieser Muscat de Rivesaltes leicht gekühlt serviert werden, idealerweise bei 8-10°C, um seine Frische und aromatische Vielschichtigkeit zu betonen. Ein tulpenförmiges Glas unterstreicht die intensiven Düfte und macht ihn zum perfekten Begleiter sowohl zum Dessert als auch zu festlichen Anlässen.