Appellation Cahors - AOC

Die Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Cahors, gelegen in der Südwestregion Frankreichs, ist bekannt für ihre robusten und eleganten Weine, die hauptsächlich aus der Rebsorte Malbec hergestellt werden, die auch unter den Namen "Côt" oder "Auxerrois" bekannt ist. Verwurzelt in lehmig-kalkhaltigen Böden und begünstigt durch ein sonniges Klima zeichnen sich die Weine aus Cahors durch intensive Aromen von schwarzen Früchten (Schwarze Johannisbeere, Brombeere) und würzige Noten aus.

Die Weine aus Cahors sind bekannt für ihr außergewöhnliches Lagerpotenzial und entwickeln sich dank ihrer gut ausbalancierten Tanninstruktur im Laufe der Zeit hervorragend. Sie sind perfekt geeignet, um zu reichhaltigen Speisen wie Cassoulet oder Entenbrust serviert zu werden, und beeindrucken durch ihre Komplexität und Tiefe.

Für Weinliebhaber und Kellerbesitzer, die unsere Weinkellerverwaltungssoftware nutzen, ist das Katalogisieren der Cahors-Weine ein echter Gewinn. Mit Optionen zur Verfolgung der Flaschenentwicklung und zur Lagerbestandsverwaltung können Sie die Erhaltung dieser kostbaren Nektare optimieren. Entdecken Sie die Terroirs und Weingüter dieser unverzichtbaren Appellation und bereichern Sie Ihre Sammlung mit prestigeträchtigen Crus aus Cahors für unvergessliche Verkostungen.