Schaumweine Crémant de Loire Bouvet - Réserve de la Famille - Blanc de Blancs - Numéro Édition

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Der Bouvet Crémant de Loire „Cuvée Réserve de la Famille – Blanc de Blancs – Numéro Édition“ ist ein eleganter Schaumwein aus der traditionsreichen Appellation Crémant de Loire in Frankreich. Dieser nicht Jahrgangsgebundene (non millésimé) Crémant wird ausschließlich aus weißen Trauben (Blanc de Blancs) gekeltert, meist dominiert von Chenin Blanc, gelegentlich ergänzt durch Chardonnay, was dem Wein seine typische Frische und zarte Frucht verleiht. Die Vinifikation erfolgt nach der méthode traditionnelle, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Dieses handwerkliche Verfahren sorgt für eine feine, langanhaltende Perlage und aromatische Tiefe. Der Stil ist als Brut klassifiziert, was einen trockenen, aber nicht zu herben Schaumwein verspricht.

Die Loire-Region ist berühmt für ihre vielfältigen Weinlandschaften und ein gemäßigtes, oft maritim beeinflusstes Klima. Die Böden variieren von weißem Tuffstein über Lehm bis hin zu Schiefer und Kalk, was den Weinen Frische, Mineralität und Charakter verleiht. Die lange Tradition des Schaumweinbaus reicht in der Loire bis ins 19. Jahrhundert zurück, wobei gerade Häuser wie Bouvet für beständige Qualität und einen authentischen Ausdruck des Terroirs stehen.

Dieser Crémant de Loire eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen wie Jakobsmuscheln, pochiertem Seefisch oder Sushi. Besonders gelungen ist die Kombination mit regionalen Spezialitäten wie Rillettes de Poisson oder einem frischen Ziegenkäse aus dem Loiretal. Feine Geflügelgerichte – etwa ein Poulet à l’estragon – unterstreichen die Finesse und Frische des Weins.

Für den optimalen Genuss sollte der Bouvet Crémant de Loire Blanc de Blancs gut gekühlt bei 6-8°C serviert werden. So kommen die filigranen Aromen von Zitrusfrucht, grünem Apfel und weißen Blüten ideal zur Geltung, begleitet von einer lebendigen Mousse und einer animierenden Säurestruktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht.