Der Sancerre Blanc „Cuvée Grande Réserve“ von Henri Bourgeois stammt aus dem Herzen der Weinbauregion Centre im Loiretal, einer der berühmtesten Anbaustätten für Sauvignon Blanc in Frankreich. Diese Cuvée, ohne Jahrgangsangabe, steht exemplarisch für die Kunst des Hauses Bourgeois: Die Trauben werden mit großer Sorgfalt gelesen und schonend vinifiziert, um die charakteristische Frische und Mineralität des Terroirs einzufangen. Typisch für einen Sancerre Blanc zeigt sich hier ein duftiges Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Stachelbeere, weißem Pfirsich und einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner lebendigen Säure und ausgeprägten Mineralität, die ihm eine bemerkenswerte Eleganz und Länge verleiht.
Die Region Sancerre liegt am östlichen Rand des Loiretals auf hügeligen Kalk- und Feuersteinböden, die für die mineralischen Spitzenweine verantwortlich sind. Das Klima ist hier moderat kontinental mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig reifen – ideale Bedingungen für spritzige, aromatische Weißweine. Die Weinberge rund um Sancerre gehören zu den ältesten des Tals, und bereits seit dem Mittelalter wird die Region für ihre hochwertigen Weine geschätzt.
Der Sancerre Blanc von Henri Bourgeois ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Als klassischer Loire-Sauvignon harmoniert er hervorragend mit Meeresfrüchten, Austern, gegrilltem Zander oder Forelle. Auch zu Ziegenkäse – besonders dem berühmten Crottin de Chavignol aus der Region – entfaltet er sein Potential. Leichte Salate mit Zitrus-Vinaigrette oder Spargelgerichte unterstreichen die aromatische Frische des Weins.
Für das optimale Genuss-Erlebnis empfiehlt es sich, diesen Sancerre Blanc gut gekühlt bei 8–10°C zu servieren. So kommen seine Frische, Frucht und Mineralität am besten zur Geltung. Am besten in schlanken Weißweingläsern genießen und die Flasche zum Schutz der Aromatik stets im Kühler aufbewahren.
