Schaumweine Saumur Bouvet - Trésor

Bouvet Cuvée Trésor Rosé Brut ist ein eleganter, perlender Schaumwein aus der renommierten Appellation Saumur AOC in der Region Anjou-Saumur der Loire in Frankreich. Dieser Roséwein ist nicht jahrgangsbezogen (non millésimé) und wird nach der traditionellen Flaschengärmethode hergestellt, die auch als „méthode traditionnelle“ bezeichnet wird und Champagner ähnelt. Die Cuvée besteht häufig aus den Sorten Cabernet Franc und eventuell Chenin Blanc, die für Saumur Rosé typisch sind. Die Trauben stammen von kalkreichen Böden, die dem Wein seine feine Frische und belebende Säure verleihen. In der Vinifikation werden die Trauben sanft gepresst, kurz auf der Maische belassen, um die zarte Roséfarbe zu erreichen, und dann langsam vergoren, damit sich komplexe Aromen und eine feine Perlage entwickeln.

Die Loire-Region ist für ihr gemäßigtes, frisches Klima und ihre mineralischen Böden bekannt, die sich aus Kalk, Tuffstein und Lehm zusammensetzen. Das terroir von Saumur profitiert von einer Mischung aus atlantischen Einflüssen und geschützten Lagen, was den Trauben eine schöne Balance aus Frische, Frucht und Finesse verleiht. Die Weinbaugeschichte reicht bis ins Mittelalter zurück, und gerade Saumur ist seit dem 19. Jahrhundert für hochwertige Schaumweine berühmt.

Bouvet Cuvée Trésor Rosé Brut zeigt Aromen von roten Beeren wie Erdbeere, Himbeere und roter Johannisbeere, oft begleitet von floralen Noten und feiner Hefe. Dieser erfrischend trockene Saumur Rosé passt hervorragend zu Antipasti, Meeresfrüchten, Sushi, gebratenem Lachs oder auch zu Ziegenkäse wie dem berühmten Crottin de Chavignol aus der Region. Besonderen Genuss bereitet er auch als Aperitif oder zu leichten Desserts mit roten Früchten.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromatik sollte der Bouvet Cuvée Trésor Rosé Brut gut gekühlt und jung getrunken werden. Empfohlene Serviertemperatur: 6-8°C.