Weine Anjou-Dörfer Jolivet - Amphora - 2018

Der Anjou Villages Cuvée Amphora 2018 vom Château Jolivet ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der renommierten Appellation Anjou Villages in der Loire-Region. Diese Cuvée wird hauptsächlich aus Cabernet Franc gekeltert, wobei durch die Reifung in Amphoren besondere Frische und authentische Fruchtaromen bewahrt werden. Der Jahrgang 2018 zeigt sich durch ideale klimatische Bedingungen mit reifen, gesunden Trauben, was die Intensität und Komplexität des Weins deutlich unterstreicht. Auf der Zunge dominieren Aromen von dunklen Beeren, leicht würzige Noten und ein feines Tanningerüst, das von einer lebendigen Frische getragen wird. Die Vinifizierung im Amphoren-Gefäß betont die reine Fruchtausprägung und verleiht dem Wein einen leicht erdigen Charakter, was besonders Rebsorten- und Terroirtreue zur Geltung bringt.

Die Region Anjou-Saumur ist dank ihres gemäßigten Klimas, beeinflusst von der Loire und des Atlantiks, sowie einer Bodenvielfalt aus Schiefer, Tuffstein und Ton, ein ideales Terroir für charaktervolle Rotweine. Die Anjou-Villages-Weine zählen zu den kraftvolleren Rotweinen der Loire, dabei bewahren sie stets ihre Eleganz und präzise Frucht. Die Anbaugeschichte reicht bis ins Mittelalter zurück, als Klöster den Weinbau in der Region förderten und die Vielfalt der Böden und Rebsorten kultiviert wurde.

Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser Wein bestens zu regionalen Gerichten wie Rillettes d’Anjou (Schweinefleischrillette) oder Entenconfit. Ebenso harmoniert er mit geschmortem Lamm, Ratatouille oder gratiniertem Ziegenkäse. Auch ein herzhafter Linseneintopf oder ein gebratener Pilzsalat sind ideale Begleiter, die die Würze und Frucht des Weins unterstreichen.

Für den vollen Genuss empfiehlt es sich, den Anjou Villages Cuvée Amphora 2018 leicht zu karafieren und bei einer Temperatur von 15-17°C zu servieren. So entfaltet er sein ganzes aromatisches Potential und überzeugt mit Eleganz und Frische.