Der Côtes-du-Rhône 2018 von der Famille Perrin ist ein klassischer Vertreter dieser renommierten Appellation im Süden Frankreichs. Die Cuvée besteht typischerweise aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die zusammen ein harmonisches und ausdrucksstarkes Geschmacksbild ergeben. Der Jahrgang 2018 profitiert von günstigen Wetterbedingungen, die den Trauben eine schöne Reife und Konzentration verliehen haben. Die Vinifikation erfolgt bei der Famille Perrin traditionell: Die Trauben werden sorgfältig sortiert und in Edelstahltanks vergoren, was die Frische und Fruchtigkeit betont. Anschließend reift der Wein weitere Monate, um seine tanninreiche Struktur zu verfeinern und die intensiven Aromen von roten und dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Kräutern der Provence optimal zu integrieren.
Die Côtes-du-Rhône-Region ist von mediterranem Klima geprägt, mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind vielfältig, von sandig-kiesigen Terrassen bis hin zu ton- und kalkhaltigen Parzellen, was die Komplexität der Weine dieser Appellation fördert. Die Region hat eine lange Weinbaugeschichte, die bis in die römische Zeit zurückreicht, und bildet heute das Rückgrat der südlichen Rhône mit ihrem breiten Spektrum an Rotweinen, die für Genuss und Zugänglichkeit stehen.
Für diesen saftigen, angenehm würzigen Rotwein bieten sich vielfältige Speisen an: Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder der typischen provenzalischen Küche wie Ratatouille. Auch mediterrane Gemüsegerichte oder würzige Pastagerichte begleiten ihn hervorragend. Wer es klassisch mag, sollte den Wein einmal zu einer herzhaften Terrine oder französischen Landwurst probieren.
Die optimale Serviertemperatur für den Côtes-du-Rhône Rouge 2018 liegt bei 16-18°C. Gönnen Sie ihm vor dem Genuss ein kurzes Dekantieren, damit sich die feinen Aromen voll entfalten können. So erleben Sie die ganze Finesse und Balance dieses vielseitigen Weines.
