Die Appellation Tavel, gelegen in der Weinregion Rhône-Tal in Frankreich, ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Roséweine, die oft als die "Rosés der Könige" bezeichnet werden. Als erstes Rosé-AOC Frankreichs zeichnet sich Tavel durch reiche und strukturierte Weine aus, die hauptsächlich aus den Rebsorten Grenache, Cinsault und Mourvèdre hergestellt werden. Dieses privilegierte Terroir, bestehend aus alluvialen und kalkhaltigen Böden, profitiert von einem mediterranen Klima, das eine optimale Reifung der Trauben begünstigt.
Die Roséweine aus Tavel zeichnen sich durch ihre tiefen Farbtöne aus, die von Lachsrosa bis Kirschrosa reichen. Am Gaumen bieten sie intensive Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Blumen, verbunden mit einer schönen Frische und einer großzügigen Rundheit. Diese vielseitigen Weine passen perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, von gemischten Salaten bis hin zu provenzalischen Speisen.
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