Der Vacqueyras AOC "Cuvée Les Deux Frères" 2022 vom Château Montmirail ist ein charaktervoller Rotwein aus der südlichen Rhône. Dieser Wein entsteht aus den typischen Rebsorten der Appellation, meist Grenache, Syrah und Mourvèdre, was ihm eine intensive Fruchtaromatik und Struktur verleiht. Der Jahrgang 2022 zeigt sich schnell zugänglich mit viel Frische, aromatischer Tiefe und gleichzeitig einer gewissen Eleganz. Die Vinifikation erfolgt traditionell, wobei viel Wert auf die Extraktion der Frucht und die Bewahrung der Typizität des Terroirs gelegt wird: Kalk- und Lehmböden sorgen für Kraft, während die Rebstöcke vom sonnigen, warmen Mittelmeerklima profitieren.
Die Region Vacqueyras liegt im südlichen Teil der Rhône und gilt als kleiner Geheimtipp unter den berühmten Crus der Gegend. Hier prägen warme, trockene Sommer und markante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht das Aroma der Trauben. Die Böden aus Sand, Lehm und Kieselsteinen speichern die Wärme des Tages und geben sie nachts langsam wieder ab, was die Reifung begünstigt und dem Wein seine typische Würze und Komplexität verleiht. Historisch war Vacqueyras lange Zeit Teil der Côtes du Rhône Villages, bevor der Ort 1990 den Aufstieg zur eigenen Appellation geschafft hat – ein Beweis für die herausragende Qualität seiner Weine.
Kulinarisch passt der Vacqueyras "Cuvée Les Deux Frères" ausgezeichnet zu kräftigen Speisen. Lammkoteletts à la provençale mit Kräutern, geschmorte Wildgerichte oder traditionelle französische Ragoûts wie ein Daube provençale sind ideale Begleiter. Auch zu gereiftem Comté oder Camembert entfaltet er seine ganze Klasse.
Am besten servieren Sie diesen Wein bei 16-18°C in großen Gläsern, sodass sich die Aromen nach Belüftung optimal entfalten. Ein Dekantieren von etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann den Wein öffnen und seine würzige, fruchtige Kraft deutlich hervorheben.
