Viniou-Bewertungen
Die CuvĂ©e Orca Vieilles Vignes 2021 von Marrenon stammt aus dem sĂŒdlichen Teil der RhĂŽne, genauer aus der renommierten Ventoux AOC. Dieser Rotwein zeigt die ganze Ausdruckskraft der alten Reben, die auf kalkhaltigen und steinigen Böden gedeihen. Meist besteht die CuvĂ©e aus einem klassischen Blend von Grenache und Syrah, manchmal ergĂ€nzt durch einen kleinen Anteil MourvĂšdre. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, mit einer langen Mazeration, damit sich die volle Aromatik und Struktur der ĂŒber Jahre gewachsenen Rebstöcke entfalten kann. Das Ergebnis ist ein intensiver, fruchtbetonter Wein mit samtigen Tanninen und Noten von reifen schwarzen FrĂŒchten, ergĂ€nzt durch wĂŒrzige und leicht geröstete AnklĂ€nge.
Die Region um den Mont Ventoux ist fĂŒr ihr auĂergewöhnliches Mikroklima bekannt. Die kĂŒhlen Winde aus den Bergen sorgen im Sommer fĂŒr eine langsame und gleichmĂ€Ăige Reifung der Trauben, was dem fertigen Wein Frische und Ausgewogenheit verleiht. Die Böden sind vielfĂ€ltig, geprĂ€gt von Kalkstein, Ton und Geröll, was die MineralitĂ€t unterstreicht. Der Weinbau im Ventoux blickt auf eine lange Geschichte zurĂŒck und profitiert von der NĂ€he zu berĂŒhmten Nachbarn wie ChĂąteauneuf-du-Pape.
Kulinarisch harmoniert die CuvĂ©e Orca Vieilles Vignes bestens mit krĂ€ftigen Fleischgerichten, wie Lammkoteletts, geschmortem Rind oder Wild. Wer es regional möchte, versucht dazu eine klassische Daube provençale oder einen ZiegenkĂ€se der Provence, etwa den Banon in WeinblĂ€ttern. Auch aromatische GemĂŒsegerichte mit KrĂ€utern passen sehr schön.
FĂŒr den optimalen Trinkgenuss empfehle ich, den Wein auf 16-17°C zu servieren. Lassen Sie ihn vor dem Genuss ruhig ein bis zwei Stunden atmen, damit sich die Aromen vollkommen entfalten. Dieser Jahrgang ist bereits trinkreif, kann aber noch einige Jahre gelagert werden, um zusĂ€tzliche KomplexitĂ€t zu entwickeln.
