Der Vinsobres „Les Hauts de Julien“ 2022 von der Famille Perrin stammt aus dem Herzen der südlichen Rhône. Dieser Rotwein, dessen Cuvée laut Angabe des Nutzers etwa zur Hälfte aus Grenache und zur Hälfte aus Syrah bestehen könnte, präsentiert sich in einer tief rubinroten Farbe und vereint Frucht, Würze und Struktur in ausgewogener Harmonie. Typisch für diese Gegend, dürfte sich der Stil kraftvoll und aromatisch zeigen, mit intensiven Noten dunkler Waldbeeren, Kirsche und Pflaume, ergänzt von würzigen und leicht pfeffrigen Anklängen sowie floralen Nuancen. Bei der Vinifikation legen renommierte Häuser wie die Famille Perrin besonderen Wert auf eine sorgfältige Handlese und eine schonende Gärung, um die Frische und das Terroir bestmöglich einzufangen.
Die Appellation Vinsobres liegt im nördlichen Teil der südlichen Rhône und genießt wegen ihres einzigartigen Mikroklimas dank kühlerer Nächte eine exzellente Reputation für strukturiert-komplexe Rotweine. Lehm-Kalk-Böden bieten ideale Bedingungen, um ausdrucksstarke, langlebige Weine hervorzubringen. Vinsobres, das erst seit 2006 eigenständigen Cru-Status trägt, profitiert von einer langen Weinbaugeschichte und einer Landschaft, die den Einfluss der Sonne und kühler Winde verbindet. So entstehen Rotweine mit Tiefe, Frische und zugleich Schmelz.
Als Begleiter eignet sich dieser Wein hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, geschmorten Wildgerichten oder Rinderschmorbraten. Auch zu Ratatouille oder regionaltypischer Daube provençale weiß er zu brillieren. Gereifter Hartkäse, etwa ein alter Cantal oder Comté, rundet das kulinarische Erlebnis ab.
Für den idealen Genuss wird empfohlen, diesen Wein etwa 16-18°C zu servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter von ca. einer Stunde ermöglicht es dem Wein, sein volles Aromenspektrum zu entfalten. So zeigt er sich in bester Balance zwischen mediterraner Kraft, reifer Frucht und eleganter Frische.
