Der Châteauneuf-du-Pape „Cuvée La Réserve“ 2017 vom Weingut Le Clos du Caillou präsentiert sich als raffinierter und kraftvoller Rotwein aus dem südlichen Rhône-Tal, einer der emblematischsten Appellationen Frankreichs. Die vorliegenden Angaben deuten darauf hin, dass Grenache und Mourvèdre die Hauptbestandteile dieser Cuvée darstellen könnten, typisch für die Region, die für ihre warmen, gehaltvollen Rotweine bekannt ist. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe, rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen, Kräutern der Provence und feinem mineralischen Unterton. Am Gaumen spiegelt sich diese Komplexität wider, begleitet von geschmeidigen, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, intensiven Abgang, der den edlen Charakter des Jahrgangs 2017 unterstreicht, geprägt von optimaler Reife und Ausdrucksstärke.
Das südliche Rhône-Tal, insbesondere Châteauneuf-du-Pape, profitiert von einem warmen, trockenen Mittelmeerklima und den berühmten runden Kieselsteinen („galets roulés“), die tagsüber Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Die Böden sind vielfältig – Lehm, Sand, Kalkstein und Kiesel – und tragen maßgeblich zur Vielschichtigkeit und Lagerfähigkeit der Weine bei. Historisch zählt die Appellation zu den ältesten kontrollierten Ursprungsbezeichnungen Frankreichs und war bereits im Mittelalter ein bevorzugtes Weinbaugebiet der Päpste in Avignon.
Der stilvolle, gehaltvolle Charakter dieses Weins harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Cassoulet, Wildragout oder gereiftem Hartkäse wie Comté oder Beaufort. Auch klassische Gerichte der provenzalischen Küche, etwa daube provençale oder geschmorte Auberginen, heben die vielschichtigen Noten des Weins hervor.
Für das beste Genuss-Erlebnis empfiehlt sich ein Serviertemperatur von 16-18°C, idealerweise nach vorherigem Dekantieren. So entfaltet die Cuvée ihre Tiefe und feinen Nuancen optimal – ein eleganter Begleiter für besondere Anlässe und genussvolle Abende.
