Weine Châteauneuf-du-Pape Château Beaucastel - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 stammt aus einem der renommiertesten Weingüter der südlichen Rhône. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die weiße Stilistik der Appellation und besteht in der Regel zu einem Großteil aus Roussanne, ergänzt von Bourboulenc, Grenache Blanc und weiteren regionalen Rebsorten. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, wachsen auf klassischen, von Galets roulés bedeckten Böden, die für ihre Wärme-sammelnden Eigenschaften bekannt sind und den Trauben optimale Reifebedingungen bieten. Der naturnahe, biodynamische Anbau des Weingutes sorgt für ein authentisches Terroir-Erlebnis, und die sorgfältige Vinifizierung erfolgt sowohl im Fass als auch im Stahltank, um ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Tiefgründigkeit zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Wein, dessen aromatisches Spektrum von weißen Blüten, frischer Birne, Aprikose, Honig und einer dezenten Gewürznote geprägt wird.

Die Vallée du Rhône méridionale besticht durch ihr mediterranes Klima, das heiße, trockene Sommer und milde Winter sowie den charakteristischen Mistral-Wind umfasst. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Ton, Kalk und den berühmten abgerundeten Kieseln (Galets), welche die Wärme speichern und nachts wieder an die Rebstöcke abgeben. Châteauneuf-du-Pape hat eine jahrhundertelange Weintradition und ist vor allem für seine komplexen Assemblagen berühmt. Die weißen Weine sind dabei selten und werden hoch geschätzt, da sie sowohl Fülle als auch Frische miteinander verbinden.

In kulinarischer Hinsicht empfiehlt sich dieser Weißwein hervorragend zu feiner mediterraner Küche. Ideale Begleiter sind gebratener Zander mit Fenchel, Poularde mit Morcheln in Rahmsauce oder ein traditioneller Bouillabaisse. Auch zu edlem Ziegenkäse oder Pasteten entfaltet er sein volles Potenzial, aber auch regionale Spezialitäten wie Brandade de Morue harmonieren bestens mit seiner strukturierten Art.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein auf 10-12°C gekühlt werden. In jungen Jahren überzeugt er durch aromatische Frische und Präzision, gewinnt aber durch einige Jahre Lagerung an Komplexität, sodass sich dezente Honig- und Nussnoten entwickeln. Ein Belüften des jungen Weines in der Karaffe für rund 30 Minuten empfiehlt sich, um sein aromatisches Profil voll zu entfalten.