Weine Côtes de Thongue Domaine Montrose - 1701 - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Montrose Cuvée 1701 Blanc 2022 ist ein trockener Weißwein aus der renommierten Region Languedoc et Roussillon, genauer aus der geschützten Herkunftsbezeichnung Côtes de Thongue IGP. Die Cuvée betont den charakteristischen Stil des Hauses: Frische, Finesse und Eleganz. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch einen besonders milden Witterungsverlauf aus, der eine ausgewogene Reife der Trauben begünstigte. Die genaue Assemblage dieser Cuvée ist für das Weingut typisch: Verschiedene Rebsorten wie Vermentino, Sauvignon Blanc und Chardonnay werden harmonisch vereint. Die Vinifizierung erfolgt überwiegend im Edelstahltank, um die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren, während der Ausbau auf der Feinhefe zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht. Das Ergebnis ist ein klarer, aromatischer Weißwein mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch exotischer Früchte.

Die Region Languedoc et Roussillon ist eine der ältesten Weinbauregionen Frankreichs und profitiert von ihrem mediterranen Klima mit heißen, sonnigen Tagen und kühleren Nächten. Die Böden sind vielfältig: Kies, Lehmböden und kalkhaltige Terrassen prägen den Charakter der Weine. Die lange Weinbautradition merkt man den sorgsam vinifizierten Weinen der Region an; der kreative Einsatz von Rebsorten und moderner Kellertechnik führt zu überraschend vielschichtigen Weißweinen mit großem Trinkvergnügen.

Zu diesem frischen Weißwein passen leichte Speisen besonders gut. Ideal ist er als Begleiter zu Meeresfrüchten wie Garnelen, Jakobsmuscheln oder frittierten Calamari. Auch regionale Klassiker wie eine gegrillte Dorade oder ein gebackener Ziegenkäse aus dem Languedoc ergänzen den Wein perfekt. Ein sommerlicher Salat mit frischem Gemüse und Zitrusdressing bringt seine Fruchtnoten schön zur Geltung.

Zur optimalen Genussentfaltung empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8-10°C. So kommen seine Frische, Lebendigkeit und die klare Aromatik bestens zur Geltung. Ein jung zu trinkender Wein, der besonders in den ersten drei bis vier Jahren nach der Ernte begeistert.