Weine Gard Roc Anglade - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Roc Anglade 2020 ist ein beeindruckender Rotwein aus der renommierten IGP Gard im Languedoc, im Süden Frankreichs. Er stammt aus biologischem Anbau, was sich positiv auf seine Ausdruckskraft und Reinheit auswirkt. Die Cuvée basiert traditionell auf einer Assemblage aus typisch südfranzösischen Rebsorten wie Mourvèdre, Syrah, Carignan oder Grenache, die für ihre aromatische Intensität und ihre Langlebigkeit bekannt sind. Das Jahr 2020 war im Languedoc durch sonnige Tage, ausreichend Niederschläge im Frühling und einen insgesamt harmonischen Vegetationszyklus geprägt, wodurch die Trauben eine ausgezeichnete Reife und Balance entwickeln konnten. Bei Roc Anglade setzt der Winzer auf schonende Lese per Hand, traditionelle Vinifikation und eine Reifung im Holzfass, um die Eleganz und Komplexität des Weines weiter hervorzuheben.

Das Languedoc ist eines der ältesten und vielfältigsten Weinbaugebiete Frankreichs. Das mediterrane Klima mit warmen, trockenen Sommern und leichten Meeresbrisen sorgt für perfekte Reifebedingungen. Die Böden, oft steinig und kalkhaltig, speichern die Wärme des Tages und geben sie nachts wieder ab, was den Weinen Tiefe und Struktur verleiht. Die Region ist bekannt für ihre Innovationsfreude und die Rückbesinnung auf Naturnähe und Handwerkstradition, was sich besonders bei biodynamisch oder biologisch arbeitenden Weingütern wie Roc Anglade widerspiegelt.

Kulinarisch harmoniert der Roc Anglade 2020 wunderbar mit mediterran inspirierten Gerichten, wie zum Beispiel Lammkoteletts mit Rosmarin und Thymian, gegrilltem Gemüse der Provence oder einer würzigen Ratatouille. Er begleitet aber auch kräftige Gerichte wie Cassoulet, Entenbrust mit Feigen oder gereiften Hartkäse ausgezeichnet.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren, damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen seine dichten Fruchtaromen, feine Würze und elegante Struktur am besten zur Geltung.