Weine Pays d'Oc Les Mougeottes - Réserve Spéciale Chardonnay Viognier - 2024

Viniou-Bewertungen

Les Mougeottes Cuvée Réserve Spéciale Chardonnay Viognier 2024 ist ein bezaubernder Weißwein aus der sonnenverwöhnten Subregion Pays d’Oc im Languedoc-Roussillon. Die Cuvée vereint die Eleganz und Frische des Chardonnay mit der aromatischen Intensität und exotischen Frucht des Viognier. Der Jahrgang 2024 verspricht dank optimal gereifter Trauben frisch-fruchtige Noten, unterlegt von feinen floralen Akzenten und einer angenehmen Cremigkeit. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um die natürliche Frische zu erhalten, teilweise im Edelstahltank, was dem Wein eine klare Struktur und einen unkomplizierten Trinkfluss verleiht. Eine kurze Lagerung auf der Hefe kann für zusätzliche Fülle und Komplexität sorgen.

Das Languedoc-Roussillon gilt als die größte Weinregion Frankreichs und ist bekannt für ihr mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die sonnenreiche Lage fördert die optimale Reife der Trauben, während die vielfältigen Böden – von Kalk- über Lehmböden bis hin zu Schiefer – den Weinen Komplexität und Charakter verleihen. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier bis in die Antike zurück. In den letzten Jahrzehnten hat die Region eine erstaunliche Qualitätswende vollzogen, insbesondere im Bereich der IGP-Weine wie dem Pays d’Oc, die für ihre Authentizität und ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt sind.

Kulinarisch bietet der Les Mougeottes Chardonnay Viognier eine großartige Bandbreite an Kombinationsmöglichkeiten. Dank seiner Frische und aromatischen Vielfalt eignet er sich hervorragend zu Vorspeisen wie Ziegenfrischkäse auf Toast, knackigen Salaten mit Meeresfrüchten oder zu gebratenem weißen Fisch mit einer feinen Zitronenbuttersauce. Auch regionale südfranzösische Gerichte wie eine Tarte aux légumes oder gebratene Gambas mit Knoblauch passen bestens.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Wein gut gekühlt bei etwa 8-10°C zu servieren. So kommen die floralen und fruchtigen Aromen optimal zur Geltung und die Frische bleibt erhalten. Ein perfekter Begleiter für sonnige Momente oder das nächste entspannte Essen mit Freunden.