Weine Elsass Christian Barthel - Pinot Noir Réserve - 2021

Die Cuvée Pinot Noir Réserve 2021 von Christian Barthel stammt aus dem renommierten Weinanbaugebiet Elsass. Dieser trockene Rotwein präsentiert sich mit einer typischen rubinroten Farbe und deutlichen fruchtigen Noten, die an Kirsche, rote Beeren und reife Himbeeren erinnern. Die genaue Assemblage bleibt offen, es ist jedoch naheliegend, dass der Fokus auf dem Pinot Noir liegt – der charakteristischen Rebsorte für Rotweine des Elsass. In der Regel werden solche Weine im Edelstahltank oder gelegentlich in älteren Holzfässern vinifiziert, um ihre Frische und filigrane Struktur zu bewahren. Im Jahrgang 2021 darf man einen eleganten, eher schlanken Stil mit feiner Würze und angenehmer Säure erwarten.

Das Elsass ist eine der traditionsreichsten Weinregionen Frankreichs. Geprägt von seinem besonderen, halbkontinentalen Klima mit sonnigen, warmen Sommern sowie geschützten Hanglagen entlang der Vogesen, reifen die Trauben langsam und entwickeln besonders feine Aromen. Die Böden des Elsass sind äußerst vielfältig; insbesondere auf kalk- und lehmhaltigen Untergründen entstehen elegante und mineralische Weine. Die Region lebt von jahrhundertealten Traditionen, die sich in der Präzision und Authentizität ihrer Weine widerspiegeln.

Dank seiner Frische, dem feinen Tannin und der filigranen Struktur ist dieser Pinot Noir ein hervorragender Speisenbegleiter. Klassisch harmoniert er mit regionalen Spezialitäten wie Flammkuchen mit Speck, Baeckeoffe oder einem zarten Coq au Vin. Ebenso passt er zu Kalbfleisch, gebratenem Geflügel oder milden, nicht zu salzigen Käsesorten wie Münster. Vegetarisch genossen, begleitet er hervorragend herbstliche Pilzgerichte oder gratinierte Gemüseterrinen.

Die optimale Serviertemperatur liegt bei 14-16°C, so kommen sowohl Frucht als auch die dezente Würze besonders gut zur Geltung. Empfehlenswert ist, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen und in großen Gläsern zu servieren, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.