Weine Elsass Christian Barthel - Pinot Noir Réserve - 2003

Der Christian Barthel Cuvée Pinot Noir Réserve 2003 ist ein eleganter Rotwein aus dem renommierten Weinbaugebiet Elsass (Alsace) im Nordosten Frankreichs. Der Jahrgang 2003 war in ganz Europa durch einen außergewöhnlich heißen Sommer geprägt, was oft zu konzentrierten, reifen Weinen mit satten Aromen führte. Die Bezeichnung „Pinot Noir Réserve“ lässt auf eine sorgfältige Auswahl von Trauben und eine anspruchsvolle Vinifikation schließen. Da genaue Angaben zum Ausbau fehlen, ist vermutlich eine Reifung im Edelstahltank oder teils auch im Holzfass möglich, was dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleihen könnte. Im Glas zeigt sich der Wein meist in hellerem Rubinrot, mit Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere sowie eventuell feinen Würz- oder Röstnoten durch das Alter.

Das Elsass ist bekannt für sein einzigartiges Terroir, geprägt von einer mosaikartigen Bodenvielfalt – von kalkhaltigen über lehmige bis hin zu steinigen Böden – und den Schutz durch die Vogesen, der für ein besonders sonniges, aber gemäßigtes Mikroklima sorgt. Die Kombination aus langen Reifeperioden, kühlen Nächten und warmen Tagen bringt frische, aromatische Weine hervor. Pinot Noir nimmt in dieser traditionell von Weißweinen geprägten Region eine besondere Stellung ein und erlebt seit einigen Jahrzehnten eine starke Qualitätssteigerung.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Pinot Noir hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Klassisch passt er zu elsässischen Spezialitäten wie Coq au Vin, Flammkuchen mit Speck oder Munsterkäse. Auch zu zarten Fleischgerichten wie Kalbsragout, Lamm oder Geflügel empfiehlt sich dieser Wein, ebenso wie zu herbstlichen Pilzgerichten oder einer feinen Terrine.

Für die optimale Entfaltung der feinen Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 14-16°C. Nach Möglichkeit sollte der Wein etwas atmen dürfen, um seine komplexen Nuancen vollständig zu entfalten.