Weine Riesling Marc Kreydenweiss - Grand Cru Kastelberg - 2013

Viniou-Bewertungen

Der 2013er Riesling Grand Cru Kastelberg vom renommierten Weingut Marc Kreydenweiss ist ein herausragender Weißwein aus dem Elsass, der mit der begehrten Grand Cru-Klassifikation ausgezeichnet wurde. Hergestellt ausschließlich aus Riesling-Trauben, spiegelt dieser Wein das Terroir des Kastelberg auf ganz besondere Weise wider. Die Weinberge liegen auf seltenen Schieferböden, was in der Region einzigartig ist und dem Wein eine markante Mineralität sowie eine prägnante, frische Säure verleiht. Der Jahrgang 2013 zeichnet sich durch eine lange Vegetationsperiode und moderate Temperaturen aus, was zu einer feinen Ausprägung von Frucht und Struktur geführt hat. Der Wein wird nach biologischen Prinzipien vinifiziert, meist mit langer Reife auf der Feinhefe, was ihm Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.

Das Elsass liegt am Rande der Vogesen und profitiert von einem besonders milden, sonnigen und trockenen Klima, das den Anbau von Riesling zur Perfektion gelangen lässt. Die steilen Kastelberg-Lagen sind nach Süden ausgerichtet und erlauben eine ideale Sonneneinstrahlung. Die Schieferböden speichern Wärme und geben sie langsam an die Reben ab, was dem Wein seine charakteristische Spannung und einen außergewöhnlichen Ausdruck verleiht. Die Weinbaugeschichte im Elsass reicht bis in die Römerzeit zurück, heute verbinden sich Tradition und Innovation, um Weine wie diesen Grand Cru hervorzubringen.

Kulinarisch bietet sich dieser Riesling besonders zu traditionellen elsässischen Gerichten wie Zander in Rieslingsauce oder Sauerkraut mit Fisch an. Seine Rasse und Mineralität harmonieren auch hervorragend mit Austern, gratinierten Jakobsmuscheln oder asiatischen Speisen mit feiner Würze. Gereifter Käse, insbesondere ein Munster, ist ebenfalls ein wunderbarer Begleiter.

Für den optimalen Genuss sollte dieser 2013er Riesling Grand Cru Kastelberg bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen, damit sich sein aromatisches Profil voll entfalten kann. Dieser Wein besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial – wer Geduld hat, wird in den kommenden Jahren mit noch größerer aromatischer Tiefe belohnt.