Weine Nicht spezifiziert Hubert Meyer - Winzerberg - 2021

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Winzerberg 2021 vom Weingut Hubert Meyer ist ein Weißwein aus dem Elsass, dessen Trauben aus einer als Grand Cru klassifizierten Lage stammen. Auch wenn keine spezifischen Rebsorten oder Weinbereitungsdetails angegeben sind, handelt es sich bei Cuvées aus dieser Region oft um eine sorgfältige Auswahl der edelsten elsässischen Rebsorten wie Riesling, Pinot Gris oder Gewürztraminer, die in einem trockenen Stil vinifiziert werden. Das Weingut Hubert Meyer ist bekannt für seine handwerkliche Sorgfalt sowohl im Weinberg als auch im Keller, was sich in präzisen und eleganten Weinen widerspiegelt.

Die Weinregion Elsass liegt an den Osthängen der Vogesen, nahe der Grenze zu Deutschland. Das Klima ist semi-kontinental und durch die Vogesen vor Regen geschützt, was sonnige, trockene Sommer ermöglicht – ideale Voraussetzungen für die langsame und vollständige Reifung der Trauben. Die Böden variieren stark und bieten eine breite Palette an Terroirs: von Lehm und Kalkstein bis hin zu Granit und Schiefer, was den Weinen, insbesondere denen aus Grand Cru-Lagen, eine bemerkenswerte Finesse und Komplexität verleiht. Das Elsass blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die sowohl vom französischen als auch vom deutschen Erbe geprägt ist und bis ins Mittelalter reicht.

Ein trockener Grand Cru Weißwein wie dieser entfaltet sein Potenzial besonders gut zu raffinierten Speisen. Zu empfehlen sind Gerichte der regionalen Küche wie Zanderfilet in Rieslingsauce oder ein traditionelles Choucroute garnie, aber auch zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel mit cremigen Saucen und milden bis mittelkräftigen Käsesorten wie Munster ist dieser Wein ein idealer Begleiter. Seine Klarheit und Frische harmonieren zudem wunderbar mit asiatisch inspirierten Speisen auf Basis von Ingwer und Zitronengras.

Für eine optimale Entfaltung der Aromen und Frische sollte die Cuvée Winzerberg 2021 gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Ein größeres Weißweinglas erlaubt es, die vielschichtigen Aromen und die noble Struktur dieses Grand Cru besonders schön zu erleben.