Weine Brouilly Baronne du Chatelard - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Baronne du Chatelard Brouilly AOC 2020 ist ein klassischer Vertreter des Beaujolais und wird zu 100 % aus der Rebsorte Gamay vinifiziert. Dieser Jahrgang zeigt sich typisch für die Appellation Brouilly: jugendlich, lebendig und mit einer intensiven, rubinroten Farbe. Im Bouquet dominieren Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere, ergänzt von subtilen floralen Noten und einem Hauch von Veilchen. Die Vinifizierung erfolgt traditionell mit einer halbkarbonischen Maischegärung, wodurch der Wein seine aromatische Frische, saftige Textur und leichte Tannine erhält. Die Fruchtigkeit, die natürliche Frische und die Eleganz machen diesen Rotwein ausgesprochen zugänglich.

Das Beaujolais, und speziell die Appellation Brouilly, profitiert von einem gemäßigten, teils kontinentalen Klima. Die Rebstöcke wachsen überwiegend auf sandigen Granitböden, die der Gamay-Traube ihre Raffinesse, Mineralität und Finesse verleihen. Brouilly ist das größte und südlichste der Beaujolais-Crus und genießt einen exzellenten Ruf für geschmeidige, fruchtbetonte Rotweine. Historisch war die Region immer wieder unter verschiedenen Herren, was ihre Weine und deren Charakter im Laufe der Jahrhunderte geprägt hat. Der Balanceakt zwischen Tradition und Moderne schlägt sich in den Weinen des Château Baronne du Chatelard in eindrucksvoller Weise nieder.

In kulinarischer Hinsicht harmoniert dieser Brouilly hervorragend mit regionalen Spezialitäten wie Coq au Vin, Rosette de Lyon oder Schweinefleisch-Rillettes. Auch zur französischen Küche mit Terrinen, gebratenem Geflügel, Quiche Lorraine oder mildem Camembert weiß er zu gefallen. Seine Frische macht ihn darüber hinaus zu einem idealen Partner für Asiagerichte mit leichter Sojasauce oder gegrilltes Gemüse.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Brouilly leicht gekühlt bei 14-16°C zu servieren. So entfaltet er seine Fruchtaromen und bleibt am Gaumen frisch und geschmeidig. Der Wein eignet sich wunderbar für einen geselligen Abend und kann gut noch zwei oder drei Jahre gelagert werden, um zusätzliche Nuancen zu entwickeln.