Viniou-Bewertungen
Der Jean-Pierre Moueix Pomerol 2019 ist ein klassischer Vertreter seiner Herkunft und offenbart das außergewöhnliche Terroir von Pomerol. Hergestellt überwiegend aus Merlot, mit möglicherweise einem kleinen Anteil Cabernet Franc, zeichnet sich dieser Jahrgang durch seine typische Tiefe, samtige Textur und aromatische Komplexität aus. Das Jahr 2019 in Bordeaux war von einem idealen vegetativen Zyklus geprägt, das zu gesunden und perfekt gereiften Trauben führte. Die Vinifikation erfolgt traditionell, bei Jean-Pierre Moueix mit besonderer Sorgfalt, um die Frische und Ausdruckskraft des Merlot sowie die feinen Gewürznoten zu erhalten. Die Reifung in Eichenfässern unterstreicht die Eleganz des Weines und fügt dezente Röstaromen hinzu, ohne die Frucht zu dominieren.
Pomerol, gelegen auf dem rechten Ufer der Dordogne im Libournais, ist international bekannt für seine kleinen, aber feinen Weingüter. Die Böden sind einzigartig, geprägt von Ton, Kies und sandigen Ablagerungen, was die besondere Balance zwischen Kraft und Finesse ermöglicht. Das ozeanische Klima fördert eine gleichmäßige Reifung der Trauben, während die Geschichte der Region bis ins Mittelalter zurückreicht. Heute genießt Pomerol Kultstatus, insbesondere für seine Merlot-basierten Weine, die weltweit für ihre Opulenz und ihr Alterungspotenzial geschätzt werden.
Zu diesem vollmundigen, eleganten Pomerol passen wunderbar klassische Gerichte aus der Region wie Entenconfit, Kalbsbraten mit Morcheln oder ein Rinderfilet in Périgueux-Sauce. Auch gereifte Käsesorten, etwa ein Comté oder ein Saint-Nectaire, harmonieren ausgezeichnet.
Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei 16-18°C, um die feinen Aromen von roten und schwarzen Früchten, Veilchen, Trüffel und edlem Holz optimal zur Geltung zu bringen. Lassen Sie ihn vor dem Genuss mindestens eine Stunde dekantieren, damit er seine volle Komplexität entfalten kann. Dieser Wein hat ein bemerkenswertes Lagerpotenzial, kann aber bereits jetzt mit großem Vergnügen genossen werden.
