Weine Pomerol Château Latour à Pomerol - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Château Latour à Pomerol 2020 ist ein herausragender Rotwein aus einer der renommiertesten Appellationen des Bordeaux: Pomerol. Der Jahrgang 2020 gilt in Bordeaux allgemein als außergewöhnlich, mit optimal gereiften Trauben. Der Wein besteht im Wesentlichen aus Merlot, wie es für die Region typisch ist, oft ergänzt von etwas Cabernet Franc, was dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht. Die Reben wachsen auf den berühmten, kieseligen und tonhaltigen Böden von Pomerol, welche dem Merlot eine opulente Fruchtigkeit und Tiefe verleihen. Die Vinifikation findet meist in Edelstahltanks und anschließend im Barrique statt, sodass die Weine eine ausgeprägte Ausdrucksstärke, aber auch elegante Tannine und eine feine Holznote entwickeln.

Pomerol gilt als kleine, aber äußerst prestigeträchtige Appellation am rechten Ufer der Dordogne. Das Terroir wird vor allem vom hohen Tonanteil geprägt, der insbesondere dem Merlot zugutekommt und für samtige, harmonische Rotweine sorgt. Das gemäßigte atlantische Klima mit ausreichend Niederschlägen und warmen Sommern fördert eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Das Gebiet blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und hat es mit Weingütern wie Château Latour à Pomerol zu internationalem Ansehen gebracht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem, rubinrotem Farbton, mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten, Pflaume, etwas Veilchen, Trüffel und fein eingebundenen Röstaromen. Château Latour à Pomerol 2020 eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten mit kräftigem Geschmack. Besonders harmonisch passt er zu Rinderfilet mit Morchelsauce, Lammkeule mit Kräuterkruste oder auch zu einem klassischen Entenconfit. Regionale Gerichte wie Entrecôte bordelaise oder ein mit Steinpilzen gefülltes Perlhuhn sind ebenfalls hervorragend geeignet.

Zur optimalen Entfaltung empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss, um seine nuancierten Aromen und seine seidige Struktur voll zur Geltung zu bringen. In den kommenden Jahren wird der Château Latour à Pomerol 2020 weiterhin an Komplexität gewinnen – er eignet sich daher auch ausgezeichnet zur Lagerung.