Weine Pomerol Château La Conseillante - 2024

Viniou-Bewertungen

Château La Conseillante aus dem Jahr 2024 ist ein herausragender Rotwein aus der berühmten Appellation Pomerol im Bordeaux. Obwohl die genauen Rebsorten in deiner Angabe nicht genannt sind, ist es typisch für Pomerol-Weine, dass der Blend von Merlot dominiert wird, unterstützt von einem Anteil Cabernet Franc. Der Jahrgang 2024 ist noch sehr jung und verspricht Frische, Lebendigkeit und großes Potenzial zur Weiterentwicklung. Die Weine von Château La Conseillante zeichnen sich durch eine sorgfältige Selektion der Trauben und eine präzise vinifikation aus, bei der ein Teil des Weins in neuen Eichenfässern reift. Im Glas präsentiert sich dieser Pomerol meist mit einer tiefen purpurroten Farbe, Aromen von reifen schwarzen Früchten, Veilchen, Trüffeln und einem Hauch Graphit und Kakao, die durch die Mineralität des Terroirs und die edle Fasslagerung harmonisch ergänzt werden.

Pomerol liegt am rechten Ufer der Dordogne, im Gebiet Le Libournais, und gehört zu den angesehensten Weinregionen des Bordeaux. Der Ruf der Region gründet sich auf kleine Parzellen, oft in Familienbesitz, und die einzigartigen Bodenverhältnisse: vorwiegend Kies und Lehm, besonders eisenhaltiger, sogenannter "crasse de fer", der den Weinen Struktur und Komplexität verleiht. Das gemäßigte ozeanische Klima sorgt für milde Winter und warme, nicht zu heiße Sommer – ideale Bedingungen für das Reifen von Merlot und Cabernet Franc. Die Geschichte von Pomerol ist geprägt von einer diskreten Eleganz, da die Weine lange Zeit kaum außerhalb Frankreichs bekannt waren, heute aber zu den begehrtesten weltweit zählen.

Aufgrund seines runden Charakters, seiner samtigen Tannine und vielschichtigen Aromatik passt ein Pomerol von Château La Conseillante ausgezeichnet zu edlem Rindfleisch, etwa einem Filet Rossini, zu Lammkarree mit Kräuterkruste oder traditionellen Gerichten wie einem Périgord-Trüffel-Ragout. Typisch regionale Spezialitäten wie Entenbrust mit Pflaumen oder ein gereifter französischer Hartkäse (Comté, Saint-Nectaire) harmonieren ebenfalls hervorragend mit diesem Wein.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen solltest du diesen jungen Pomerol bei einer Temperatur von 16-18°C servieren. Es empfiehlt sich, die Flasche mindestens eine Stunde zuvor zu dekantieren, damit der Wein sein volles Bouquet entfalten kann. Geduldige Genießer können Château La Conseillante 2024 zudem noch einige Jahre lagern, um das außergewöhnliche Reifepotenzial dieses Weins auszukosten.