Weine Pomerol Domaine L'Église - 2009

Viniou-Bewertungen

Der Domaine L’Église Pomerol 2009 ist ein herausragender Vertreter seines Terroirs und Jahrgangs. Dieser Rotwein stammt aus einer Appellation, die für ihre charakterstarken, langlebigen Weine berühmt ist. Typisch für Pomerol dominiert Merlot die Assemblage, ergänzt durch einen kleineren Anteil von Cabernet Franc, was dem Wein seine Samtigkeit und Tiefe verleiht. Der Jahrgang 2009 gehört zu den besten der letzten Jahrzehnte in Bordeaux und zeichnet sich durch eine optimale Reife der Trauben und exzellente Balance zwischen Frucht und Struktur aus. Der Wein präsentiert sich mit einer dunklen, tiefen Farbe, in der Nase komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Trüffel, Kakao und subtilen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit seidigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Die Vinifikation erfolgt meist traditionell mit einer intensiven Extraktion, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Nuancen und Lagerfähigkeit verleiht.

Pomerol liegt auf der rechten Seite der Dordogne in Bordeaux. Das besondere Mikroklima sorgt dank gemäßigter Temperaturen und ausreichender Niederschläge für ideale Wachstumsbedingungen. Der Boden in Pomerol besteht überwiegend aus Kies, Sand und vor allem tonigen Lehmanteilen, die optimal für die kultivierte Merlot-Traube sind. Historisch wurde Pomerol stets von kleinen, familiengeführten Weingütern geprägt, was der Region ihren exklusiven, raren Charakter verleiht. Anders als andere Regionen Bordeauxs sind die Châteaux hier meist kleiner, was eine präzisere Handwerkskunst erlaubt.

Als Begleiter empfiehlt sich dieser Wein ideal zu kräftigen Gerichten wie geschmorten Lammhaxen, Rinderragout oder Entenbrust mit Portweinreduktion. Typisch regional passen auch Gerichte wie Entrecôte bordelaise oder Trüffelrisotto hervorragend. Reife Hartkäse, etwa Comté oder ein alter Mimolette, unterstreichen seine subtile Würzigkeit.

Der Domaine L’Église Pomerol 2009 entfaltet sein Potenzial am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Idealerweise wird er in großen Gläsern serviert, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Ein vorheriges Dekantieren für etwa eine Stunde empfiehlt sich, damit seine Vielschichtigkeit optimal zur Geltung kommt.