Weine Pomerol Château Hosanna - 2000

Château Hosanna 2000 aus der renommierten Appellation Pomerol im Bordeaux steht für einen großen, tiefgründigen Rotwein, der besonders durch Eleganz und Vielschichtigkeit besticht. Die Böden in Pomerol sind vor allem von Lehm und Kies geprägt, was zur Komplexität und Konzentration der Weine beiträgt. Die Assemblage basiert traditionell auf einer hohen Merlot-Dominanz, unterstützt von Cabernet Franc – genaue Anteile können jedoch je nach Jahrgang variieren. Im Jahr 2000, einem der anerkannt besten Bordeaux-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte, präsentieren sich viele Pomerol-Weine besonders harmonisch, mit reifer Frucht, feinkörnigen Tanninen und beeindruckender Lagerfähigkeit. Die Vinifikation auf Château Hosanna verbindet präzises Handwerk mit moderner Kellertechnik, was sich in der makellosen Ausprägung, Tiefgründigkeit und Finesse spiegelt.

Die Region Bordeaux, speziell das Libournais am rechten Ufer der Dordogne, ist berühmt für ihre samtigen und vielschichtigen Rotweine. Das maritime Klima bietet milde Winter und warme Sommer, die zur optimalen Reifung des Merlot beitragen. Die Böden der Region ermöglichen es den Reben, tief zu wurzeln und Mineralität sowie Komplexität in die Weine zu bringen. Pomerol selbst glänzt durch einen weltweiten Ruf für opulente, zugleich elegante Spitzengewächse mit faszinierendem Lagerpotenzial. Historisch war Pomerol lange weniger bekannt als andere Bordeaux-Regionen, hat jedoch in den letzten Jahrzehnten eine herausragende Stellung gewonnen.

Als Partner in der Küche eignen sich für einen reifen, strukturierten Pomerol Klassiker wie Filetsteak, Lammkarree mit Kräuterkruste oder geschmorte Taube. Die seidige Textur passt zudem hervorragend zu Trüffelgerichten, Pilzragouts oder zu gereiftem Hartkäse wie Comté. Regionale Speisen aus Südwestfrankreich, zum Beispiel Entenbrust (Magret de Canard) oder Cassoulet, begleiten den Wein aufs Schönste.

Für die Verkostung empfiehlt sich, die Flasche einige Stunden vorher zu öffnen und gegebenenfalls zu dekantieren, um das volle Aromenspektrum zu entfalten. Idealerweise sollte Château Hosanna 2000 bei einer Temperatur von 17-18°C serviert werden. Dieser Pomerol ist ein Erlebnis für besondere Anlässe und beeindruckt sowohl Kenner als auch Genießer.